如何用电饭锅做蛋糕

不用繁琐的烤箱、微波炉，用普通的电饭锅，也能做出香喷喷的蛋糕。

准备好：面粉，3个鸡蛋，牛奶，盐，糖，植物油，打蛋器。

注意：整个过程，所有的器具必须干爽，不能有一滴水。

1、打出蛋清，放一点点盐，用打蛋器打到有点稠时再放一匙糖，继续打到呈奶油状。

2、在蛋黄里放两匙糖、2匙牛奶、3大匙面粉，上下搅拌好。倒入上面一半量的奶油状的蛋清，然后上下搅拌。注意，是上下搅拌，而不是画圈。

3、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，同样上下搅拌好。

4、电饭锅按下煮饭键，预热1分钟，断电。取出电饭锅内胆，注意不要烫手。

5、在电饭锅内胆内均匀涂上一层油，以防粘锅。

6、倒入搅拌好的面糊，然后轻轻顿几下电饭锅内胆，把气泡震出来。

7、放回内胆，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用餐布盖住通气口，焖20分钟。

8、再按下煮饭键，20分钟后就做成了。

9、晾一会，取出内胆，注意不要烫手，一倒蛋糕就出来了。