9月起中小学生要学做饭,佳惠超市助
劳动最光荣
自己动手学烹饪
教育部发布《义务教育劳动课程标准(年版)》,其中根据不同学段制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标,于年秋季学期开始执行。课程标准明确,在5至6年级,烹饪与营养方面,学生要用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作2至3道家常菜,如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等,参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程。能根据家人需求设计一顿午餐或晚餐的营养食谱,了解不同烹饪方法与食物营养的关系。学
做
美
食
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咸可做菜,甜可做糖,稀可做汤
你值得拥有~
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主食篇1
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材料:
三黄鸡、食盐、生抽、生姜、香葱
做法:
1、三黄鸡清洗干净后,用盐将鸡全身和里面摸匀,再薄薄抹一层生抽,再放几片姜腌1小时以上;
2、电饭锅内放鸡油或鸡皮一片,放入葱段垫在鸡油上;腌制鸡肉的姜片也放到上面;
3、把鸡肉带皮的向下放入电饭锅内(如果是整鸡,就鸡脚朝天放入锅内);
4、按键等跳闸后,再按一次键至跳闸即可(如果是整鸡,可按三次煮饭键)
5、稍放凉后便可以手撕或斩小件。
小贴士:
买鸡时不要买老鸡,因为老鸡筷子弄不开,只能用刀~
2
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材料:
鸡翅g、烤肉料30g、油适量、水30g
做法:
1、鸡翅洗净,沥干水分;
2、倒出30克烤肉料;
3、加入30克水拌匀;
4、把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上;半小时翻拌一下,让鸡翅更入味;
5、把电饭锅加热,锅里抹一层薄薄的油;将腌好的鸡翅放在锅中煎,跳闸后保温5分钟;
6、把鸡翅翻过来煎,跳闸后保温5分钟;
7、可以用牙签插一下,能够轻松插入就熟了。
3
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材料:
番茄、胡萝卜、玉米粒、豆角、火腿肠、大米、食用油、盐、黑胡椒
做法:
1、大米入电饭煲,加入胡萝卜丁、玉米粒、豆角、火腿肠;
2、加入少许盐和胡椒粉,再加点食用油口感更好,使饭粒粒分明不粘连,饭更香浓;
3、在蕃茄中间用刀划个十字,再放入锅中央,关盖按煮饭键;
4、电饭煲跳保温后开盖,将番茄去皮,捣碎搅拌!之后再盖5分钟让米饭更浓郁香甜。
小贴士:
水量比平时煮白米饭少一些。因为番茄水分多,煮一煮汁就出来了。
小吃篇1
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材料:
棉花糖(g)、无糖奶粉(60g)、无盐黄油(30g)、花生米
做法:
1、花生先炒香,然后切碎,看个人口味;
2、按下电饭煲的煮饭键,预热电饭煲,放入黄油融化后放入棉花糖。一定要融化黄油后才放棉花糖哦,不然棉花糖会滩成一坨粘在内胆壁上;
3、划圈搅拌,充分搅拌,融为一体后拎起一下电饭煲内胆让气泡排出,然后放入奶粉,继续搅拌,再放入细碎的花生米。
4、倒入不粘的容器,也可以倒在保鲜膜上,可以隔着保鲜膜整形,放凉等它凝固。
5、脱膜,切块就可以。
小贴士:
最好用纯白的棉花糖。
不用放进冰箱里,不然切块的时候外壳是坚硬的但里面却是软的。
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材料:
饺子10个、水适量、色拉油适量、熟黑白芝麻适量
做法:
1、在电饭煲内胆里倒入适量色拉油,用刷子抹匀锅底;
2、在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子;
3、倒入清水,清水没过饺子的一半,然后盖上锅盖;
4、电饭煲插上电源,按下煮饭键;
5、电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖,焖5分钟后再开锅盖,出锅前再撒少许熟黑白芝麻即可。
小贴士:
跳闸后,要在焖一会儿再开锅盖。
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材料:
鸡蛋2颗,黑糖四块,酱油、水各50ml,厨房纸3张
做法:
1、厨房纸沾湿铺在内胆,放入鸡蛋,按下煮饭键,约11分钟将鸡蛋拿出浸泡在冷水中;
2、黑糖、酱油、水入锅,煮开作浸泡酱汁,稍微放凉,放入剥壳的鸡蛋剥壳浸泡20分钟。
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