电饭煲也能做蛋糕,过生日不用买美食天下

酸奶生日蛋糕

今天爸爸过61岁生日，爸爸不喜欢吃外面卖的奶油蛋糕，所以自己就做了个酸奶蛋糕给爸爸

原料：鸡蛋、酸奶、白砂糖、面粉、火龙果、芒果、猕猴桃、圣女果。

做法步骤：

第1步、准备食材：鸡蛋，面粉，白砂糖

第2步、蛋清蛋白分离（忘记拍蛋白了）

第3步、蛋白分三次加入白砂糖打发至可以立起一个角

第4步、将面粉过筛倒入蛋黄加适量白砂糖中搅拌均匀

第5步、打发的蛋白分三次加入面糊上下翻拌均匀

第6步、电饭煲加热烘干，抹些花生油，将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲，用煮饭功能烤。上面不成糊状时，用饭勺铲一下四周，使蛋糕和锅分离，将锅倒扣到一个盘子上（等锅不烫时再操作）把蛋糕倒出，再将之前的上面朝下放入锅中再用煮饭功能烤一会

第7步、裸蛋糕倒出晾凉

第8步、准备装饰食材：苹果酱，酸奶，火龙果，圣女果，芒果

第9步、蛋糕从中间切开图中是其中一半，切口那一面抹上苹果酱和一些芒果粒

第10步、在蛋糕表面抹上酸奶，水果切块摆在周围，中间摆个寿桃馒头，用两块猕猴桃摆在馒头底下作为叶子，61两个数字也是馒头。

小贴士：

用电饭煲做蛋糕，蛋糕糊最多为锅的一半较好，太多了需要煮的时间长，易消泡

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