泽州美食电饭煲窝蛋牛肉饭

近期的疫情真是“遍地开花”，让人忧心忡忡，有一部分小伙伴可能正在隔离在家，不过好在最近的天气晴朗，温暖的气温让人觉得心情舒畅，好心情自然是要配好吃的，疫情不方便外出，那就在家里自己动手做吧，一样的被馋到，叫上你的好朋友一起来试吃吧~

电饭煲窝蛋牛肉饭

1、g牛里脊肉切成薄片，1小块姜切细丝，加入2勺生抽、1勺老抽、2勺淀粉和2勺油拌匀，腌制30分钟备用。

2、1小碗米洗净放入电饭锅中，加入没过米一指节的水，按下煮饭键。

3、米饭煮好以后，开盖四周铺上腌好的牛肉片，按下煮饭键继续煮10分钟。（后面还要继续煮的）

4、开盖，在中间打入一颗鸡蛋（可生食鸡蛋），关盖继续焖煮5～6分钟，直至蛋清凝固且蛋黄还流黄的状态。

5、拌饭酱汁：2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺芝麻油和2勺水调匀。

6、开盖，淋上酱汁，撒上少许葱花，电饭煲窝蛋牛肉饭完成！

让蛋黄渗入饭里

整锅拌匀，感受美味旋风吧~

肚子吃饱了

生活总不至于太糟糕

来源：日食记