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鱼香荷叶粽

端午节即将到来，我这几天在朋友花钱弄了几个粽子配方，分享给大家喜欢的

材料：三宝米1杯、糯米1/2杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。调味料：酱油2大匙、米酒1大匙。

做法：1、洗泡好的三宝米和糯米混合，加水1/2杯，置电饭锅中蒸熟（非电子锅，外锅加水1/2）;荷叶泡水备用。2、鱼肉洗净，切片；萝卜干末洗净，沥干水分；香菇对切泡水至软；虾米洗净备用。3、锅烧热，入油将虾米炒香后，加入香菇炒香后取出备用。4、锅烧热，入油将姜片炒香后，加入鱼片及调味料以小火煮分钟。5、取小蒸笼铺上荷叶，放入煮熟的三宝糯米饭，再放入做法（3）与（4）之材料，续加入三宝糯米饭，将荷叶包好，置电饭锅蒸熟（外锅加1/2杯水）即可。

八宝粽子

原料：苇叶克，糯米0克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，金橘75克，青梅50克。

做法：1.苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；金橘、青梅切成粒。3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮2小时即可食用。

鲜果粽子

原料：红枣或者栗子、白糯米

做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。

三色棕子

主料：糯米g、大黄米g

蜜枣20g、黑米适量、绿豆适量、红豆、薏米10g、花生适量

做法：

1.准备食材；2.各种材料提前一夜用水上；3.红枣洗净备用；4.粽叶用水浸泡后入锅煮沸五分钟关火；5.将煮好的粽叶剪去硬根；6.中间对折成三角状，放入一颗蜜枣，放入一半的八宝材料，再放入几颗枣，再填满米；7.将顶端压下捏紧，将多余的部分弯过；8.用绳子扎紧即可；9.放入压力锅中煮，定在最蹄筋钮，保压约45分钟即可

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