网红电饭煲番茄焖饭,简单易学省时又省力,

小编相信每个人的一生中都吃过很多次的番茄炒蛋，你可能爱这道菜，也可能不爱，但你必定吃过。就犹如每天都要过去的日子，你可能欢笑，也可能流泪，但日子总是要亲自过的。

在这样一个普普通通没什么特别的日子里，小编为大家推荐一道特别的菜。它的食材极其简单——就是几乎每个人的冰箱里都会备着的番茄与鸡蛋。而省略淘米等程序后，它的步骤几乎可以用一个字来概括——蒸。

但它又区别于你吃过的番茄炒蛋配白米饭，漂亮的外形、酸甜可口的味道，好吃得让你不想停下来。那种欣喜就似异乡遇故知一般，简简单单的美味，却能温暖一整天的心情。

需要准备的材料：番茄，玉米粒，豌豆，火腿肉，胡萝卜，黑胡椒（粗粒），盐，橄榄油

步骤：

1.大米入电饭煲，水比平时煮饭少一些（因为配菜在煮饭过程中会有水分），加玉米粒，豌豆，火腿丁（配菜可以根据自己的喜好调整，还可以加香菇、洋葱等）。

2.继续加入几滴油，撒适量盐，一丢丢黑胡椒，把整只去蒂带皮番茄放在中央，关盖，按正常煮饭键。

3.电饭煲跳保温后开盖，番茄软后很容易就去皮了（也可以先把番茄放在水中煮1-2分钟，去皮后再放入锅内这样开盖后可以直接拌），捣碎，拌拌拌！

4.拌完关盖再焖5分钟，让番茄的酸甜香味融进米饭中，盛出。

5.喜欢鸡蛋的朋友就可以自己煎一个荷包蛋，盖在饭上撒点芝麻就可以开动啦。

番茄，即西红柿，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

番茄的营养成份

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

每克番茄的营养成分能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。

番茄挑选

挑选番茄时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选番茄要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。

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