零失败电饭煲蛋糕的做法,比烤箱做的还绵软

最近宝妈发现带着孩子一起做烘焙，是件非常有意义的事，既能锻炼孩子的动手能力，还可以培养孩子的劳动意识，让孩子在劳动中与父母找到共同的兴趣，让孩子可以了解到和父母一起劳动，是一件非常美好的事情，这样可以让孩子感受到父母劳动的辛苦，会更乐于帮助父母劳动起来，最主要的就是通过这样的家庭活动，还能增进父母与孩子之前的感情。

明天又是周末了，每到周末，宝妈必定会和孩子一起动手做一款蛋糕和一些小零食，而简单零失败的电饭煲蛋糕，特别适合亲子一起动手做，这个零失败电饭煲蛋糕的家常做法，比烤箱做的还绵软蓬松，做法简单又快捷，感兴趣的朋友，赶紧和孩子一起动手做起来吧！

6个鸡蛋，50毫升纯牛奶，90克面粉，80克白糖，50毫升玉米油

1、在干净、无水无油的盆中打入6个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离在不同的盆中，在装有蛋黄的盆中加入40克白糖，用铲子搅拌均匀。

2、在搅拌好的蛋黄液中，加入50毫升纯牛奶，用铲子继续搅拌均匀后，再加入50毫升的玉米油，继续搅拌均匀后，用筛子筛入90克的低筋面粉，再次搅拌均匀，搅拌成没有干面粉的，细腻蛋黄糊就可以了。

3、在装有蛋清的盆中，分三次加入另外40克白糖，用打蛋器打发蛋清，蛋清打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可，关于蛋清的详细打发过程，宝妈之前的文章中都有提及，不明白的可以翻看宝妈之前的文章。

4、将打发好的一半蛋清加入到蛋黄糊中，用铲子上下切拌均匀，就像我们平时炒菜一样，切不可顺时针划圈搅拌，否则容易消泡；翻拌均匀后，在加入另一半蛋清，用同样的方法继续上下翻拌均匀。

5、在电饭煲内胆，用刷子刷上一层食用油，然后将翻拌好的蛋糕糊倒入电饭煲中，盖上盖子，按下蛋糕模式键，大约40分钟后，就可以了，然后再焖3分钟后就可以出锅了，打开电饭煲盖，取出内胆马上倒扣，脱模。一道营养又美味的电饭煲蛋糕就做好了，简单零失败，比烤箱做的还绵软蓬松。你学会了吗？有时间不妨在家试着做做哦！

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