快手儿电饭煲版海棉蛋糕的做法

有朋友问到家里没有烤箱想吃蛋糕怎么办？这很简单，利用家里现有的电饭煲就可以轻松实现。现在新款的电饭煲基本上都自带蛋糕功能，制作起来更加简单和方法，只需要把相应食材准备好后，倒入电饭煲锅里，选择蛋糕功能，剩下的工作就交给电饭煲来完成。如果没有蛋糕功能也没关系，就用蒸饭的加热功能重复加热直到蛋糕烘烤熟透即可

主料

鸡蛋（g）3个　　白砂糖60g

低筋面粉g　　食用油30g

牛奶40g　　盐1g

做法步骤

1.准备好所需食材

2.将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中，加入白砂糖

3.用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立即消失状态

4.将低筋面粉过筛加入其中，用刮刀翻拌均匀

5.将牛奶、食用油、盐等混合搅拌均匀的液体倒入蛋糕面糊中，用刮刀快翻拌均匀

6.将拌好的蛋糕面糊倒入电饭煲锅中

7.将电饭煲锅放入电饭煲中盖上盖子，接通电源，选择蛋糕功能，大约40分钟听到电饭煲警鸣声时关掉电源

8.倒扣出锅，等放凉后切小块就可以吃了

小贴士

1、此配方为6寸海棉蛋糕的配方

2、如果电饭煲没有蛋糕功能，可以用加热功能重复多次完成烤的过程

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