日本象印电饭锅究竟好在哪里

　　每次看到机场行李台不停地转出电饭煲，真心觉得大家特地从国外带那么个大家伙回来，好辛苦……其实你知道吗？小美家的象印电饭煲，同样是MADEINJAPAN！日本原装进口哦！小美在这里跟大家分享这款日本原装象印电饭煲。

　　象印（Zojirushi）：南部铁器+极致羽锅

　　象印高端电饭锅使用的锅体材料是日本岩手县传统工艺品“南部铁器”，在铁器界享誉盛名。铁质炊具用于烧煮时，二价铁离子会不断释放到茶水和食物中。这种铁质正好能被人体吸收，可预防贫血。而铁器本身有细小的凹凸和孔隙，更容易保留和传导热量。在烹饪中也能使食物受热均匀，保留食材的鲜美滋味，甚至经由铁器烧煮的水，口感也更清冽甘醇。

　　日文看不懂，反正好像好厉害一样

　　日本南部铁器制品制作过程非常复杂，耗时也很长，一件铁器从制作模型到完成，大约需要两个月的时间，因此这种电饭锅的产量也非常有限，价格也非常昂贵。

　　锅体的砂型铸造在岩手县手工进行，然后由象印的合作工厂进行内外面的车削加工。在铸造阶段，锅体的上部很厚，羽锅的突起通过车削加工出来。然后，在约℃的炉中去除杂质，再在表面上进行涂装和防锈加工，从而制成锅体。

　　除了使用了“南部铁器”为内锅材质外，象印高端电饭煲采用羽锅状内锅的“极致羽锅”，能够从内锅的羽翼部分通过导热加热锅体，实现了就像炉灶的高火力火焰包围炒锅那样的效果。采用了双层内盖，保温时，双层的盖子不会让水分逃走，保持内胆内米饭的美味。同时双层的盖子也能锁住热量，加热速度更快。

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