评5款降糖电饭煲实测血糖变化,结果是这样

[PConline年度横评]回顾年的热门家电产品，“降糖电饭煲”一定是备受 　　市面上绝大多数降糖电饭煲都声称可以降低米饭中的糖分，让大家放心吃米饭的同时，无需担心血糖变化带来的影响。但“降糖电饭煲实际效果如何？降糖电饭煲怎么选？降糖电饭煲哪款好？”这些问题困扰了许多人。为此，我们PConline选择市面上的五台热门品牌高端降糖电饭煲进行年度大横评，为大家揭晓降糖电饭煲究竟值不值得买！有哪些值得推荐！

　　前方长文预警，阅读本文大约需要10分钟，若您想直接获得高端降糖电饭煲推荐，可以直接阅读《编辑实测：高端降糖电饭煲推荐榜单》，获取合适您的高端降糖电饭煲购买指南。

横评目录

引言

参与年度横评的降糖电饭煲品牌与型号基础数据

参与年度横评的5台高端降糖电饭煲附件介绍

正文：

一、家电问答：关于降糖电饭煲网友最关心的问题

降糖电饭煲有没有用

二、编辑实测：高端降糖电饭煲推荐榜单

1）值得买的降糖电饭煲：美的降糖电饭煲MB-30LH5

2）不推荐的降糖电饭煲：日本巧釜降糖电饭煲CFXV-4Z

三、使用指南：如何利用好降糖电饭煲

1）我们是怎么测试降糖电饭煲的

2）评测结果

写在最后

　　参与此次年度横评的5款高端降糖电饭煲品牌与型号基础数据如下：

　　1号美的降糖IH电饭煲：

2号苏泊尔降糖IH电饭煲：

3号现代降糖电饭煲：

4号巧釜降糖电饭煲：

5号大宇降糖电饭煲：

参与此次年度横评的5台高端降糖电饭煲附件介绍：

　　降糖电饭煲哪款好？先来看看这5款降糖电饭煲在附件设计上都有什么不同吧。

　　1号美的降糖IH电饭煲：

　　美的这款降糖电饭煲的附件有：钛金鼎釜内胆、沥糖釜、可立饭勺、汤勺和量杯。

　　2号苏泊尔降糖IH电饭煲：

　　苏泊尔的降糖电饭煲在附件设计上和美的的类似，内胆是铜晶球釜和低糖甑，同样配备了饭勺、汤勺、量杯，另外苏泊尔的还附送了一个蒸架。

　　3号现代降糖电饭煲：

　　现代降糖电饭煲的配件是最多的，因为它的沥糖内胆是由可拆卸的不锈钢格网和不锈钢甑子组成，外面还有一层不粘内胆。它还搭配有蒸盘、饭勺、汤勺和量杯。另外，它还有一个专属的米汤盒。

　　4号巧釜降糖电饭煲：

　　巧釜降糖电饭煲配备的附件则包含外釜、内胆、饭勺和量杯。巧釜同样设置了米汤盒，从内胆中沥出的米汤会直接流入到米汤盒中。

　　5号大宇降糖电饭煲：

　　韩国大宇这款降糖电饭煲的附件分别是钢釜母胆、蜂巢筛子胆、饭勺、汤勺和量杯。

　　小结：在附件方面，这5款热门降糖电饭煲各有不同，国产品牌美的和苏泊尔的降糖电饭煲是IH加热电饭煲（IH加热方式可以使米饭受热更均匀），它们使用的内胆工艺和材质都更有质感，而另外三款日韩品牌的降糖电饭煲是普通加热，内胆多数是不锈钢材质。

　　其中，日本巧釜、韩国现代这两款降糖电饭煲只能用于烹煮降糖米饭，如果想吃普通米饭，就得另外换一个电饭煲了。

　　而美的、苏泊尔和大宇的降糖电饭煲只要将沥糖部分取出，就可以当做普通电饭煲使用，相对来说，后三者的使用场景更丰富一些，一家人男女老少可以根据自己的需求选用哪种功能。

　　一、家电问答：关于降糖电饭煲网友最关心的问题

　　1）降糖电饭煲有没有用

　　目前，降糖电饭煲在解决“白米饭升糖速度过快”的难题方面具有积极作用。

　　在中国，一日三餐吃白米饭，是许多人从小到大都离不开的习惯。但对于想要健身减肥，或者高血糖等需要严格控糖的人群来说，白米饭的摄入量是有讲究的。因为白米饭里面大部分都是淀粉，经人体消化会变成葡萄糖，进入血液被充分吸收，不利于减肥或者控糖。

　　想健康控糖，但是又离不开白米饭，其实有许多方法。

　　第一种方法，也是最简单的，那就是控制摄入量，也就是我们常说的少吃。但道理我们都懂，做到的又有几个？

　　第二个方法，使用五谷杂粮替代部分精细白米。粗杂粮的吸收消化都比较慢，在控制血糖方面效果也是不错的。但是可能对一些懒癌星人来说，每天吃饭还得准备各种各样的粗粮，着实烦人。

　　这时候，第三种方法，使用省心又高效的降糖电饭煲，就是一个不错的选择。用降糖电饭煲的步骤和普通煮米没什么区别，另外，相对煮杂粮饭又比较简单。如果做不到第一和第二种方法，那么多花一点费用，给自己挑选一款合适的降糖电饭煲，也不失为一个好方法，大家可以根据自己的需求来选择。

　　二、编辑实测：高端降糖电饭煲推荐榜单

　　降糖电饭煲真的有用吗？降糖电饭煲怎么选？降糖电饭煲哪款好？为了深入了解降糖电饭煲对人体血糖变化的影响，PConline的编辑同事为科学献身，每天被扎针取血，实测血糖变化，终于出炉了这一份饱含血泪的“降糖电饭煲哪款好”的实用选购指南！

　　1、值得买的降糖电饭煲：美的降糖电饭煲MB-30LH5

　　在此次横评实际测试中，美的降糖电饭煲MB-30LH5在血糖升幅测试上表现出色，另外美的降糖电饭煲在杂粮烹煮体验上也表现出色，是一款很有性价比的降糖IH电饭煲。最终它以综合成绩排名第一被我们评为值得买的降糖电饭煲。如果你也有控糖的需求，那么它是一个非常不错的选择。

　　2、不推荐的产品：巧釜降糖电饭煲CFXV-4Z

　　日本巧釜降糖电饭煲在重要的“血糖升幅变化”测试中，竟然比普通电饭煲还要高，而且价格还要近两千元，真的一个普通电饭煲都比你好呀！另外它在杂粮烹煮方面表现也不尽人意，没有专属的烹煮模式，低糖饭模式下煮出来的五谷杂粮饭还夹生，令人难以下咽，最终被我们评为不被推荐的降糖电饭煲产品。

　　三、使用指南：如何利用好降糖电饭煲

　　1、我们是如何测试降糖电饭煲的

　　1）血糖升幅测试

　　同一位编辑每天试吃一种降糖电饭煲煮出来的米饭，连续6天进行测试。从空腹（吃早餐前）开始测试，使用血糖测试仪，采集指尖血液，测试空腹血糖。吃掉g米饭，在2h（期间不进食任何食物）后，再次测试，记为餐后血糖。用餐后血糖减去空腹血糖即为血糖升幅，血糖升幅越小证明控糖效果越好。

　　烹饪时长测试

　　测试时我们取等比例米量进行蒸煮，且米种也是相同的，并用秒表计算从开始蒸煮到电饭煲进入保温模式所用的时间。

　　饭煲外壳温度测试

　　我们使用热成像仪对正在烹煮的降糖电饭煲进行外壳温度测试。

　　降糖米饭口感测试

　　我们通过邀请10位测试人员实际试吃品尝，从米饭的形态、滋味以及质地等方面出发，对米饭进行感官打分。形态是指饭粒的完整性，滋味是指咀嚼饭粒是否有甜味，质地是指米饭的软硬度、弹性和粘性。口感好的米饭应该是软硬适中、Q弹、有粘性。

　　人性化细节设计对比

　　本次横评中，我们会从电饭煲的提手设计、锅盖清洁、内胆清洁以及操作界面进行对比，考察它们的实际使用体验如何。

　　五谷杂粮烹饪体验对比

　　用降糖电饭煲烹煮五谷杂粮，合适吗？用降糖电饭煲煮出来的五谷杂粮好吃吗？

　　为此我们会使用这5款降糖电饭煲进行五谷杂粮烹饪体验对比，对比测试项目包含该降糖电饭煲五谷杂粮模式下烹煮时长是多少以及煮出来的五谷杂粮口感和滋味如何，口感测试过程中仍邀请10位测试人员进行盲测。

　　2、评测结果

　　评测结果中，我们会针对每项测试项目的结果为五台高端降糖电饭煲作出相应的打分，综合每个测试项目的得分得出最后的评分结果。

　　血糖升幅测试

　　小结：血糖变化测试中，测试人员在早晨空腹摄入普通电饭煲煮出来的g白米饭，两小时后，她的血糖变化是上升了0.2mmol/L。而测试人员分别摄入5款降糖电饭煲煮出来的等量“沥糖米饭”，除巧釜的之外，其余的血糖变化都有所下降。

　　其中美的降糖电饭煲和大宇降糖电饭煲煮出来的米饭令测试人员的血糖下降了0.6mmol/L，血糖升幅最小。现代和苏泊尔的控糖效果次之。而测试人员摄入等量巧釜降糖电饭煲的白米饭，血糖升幅反而比摄入普通电饭煲的升幅还要高，控糖效果差。

　　烹饪时长测试：

　　小结：五款降糖电饭煲在降糖模式的烹饪时长分别为：韩国现代30分钟、美的40分钟、苏泊尔44分钟、大宇46分钟、巧釜48分钟。

　　苏泊尔、巧釜和大宇在烹煮降糖米饭时，都没有实时时间显示，只有快要煮好的时候，才会显示一个倒计时时间，大约都是在倒计时10分钟左右。

　　3）饭煲外壳温度测试：

　　小结：经热成像仪的测试观察，我们发现现代和巧釜这两款带有米汤盒的降糖电饭煲外壳温度比较异常，它们米汤盒位置处的温度都非常高，巧釜米汤盒外部温度高达82℃，而现代米汤盒外部温度则高达68℃，不小心触碰到它俩的米汤盒位置，都会觉得非常烫手。

　　而大宇降糖电饭煲在整个烹煮过程中，除了蒸汽阀处温度较高，其余外壳位置的温度都维持在36℃左右，外壳温度低而且稳定。

　　降糖米饭口感测试：

　　1号美的降糖IH电饭煲：

　　2号苏泊尔降糖IH电饭煲：

　　3号现代降糖电饭煲：

　　4号巧釜降糖电饭煲：

　　5号大宇降糖电饭煲：

　　小结：在降糖米饭的形态上，美的、苏泊尔和现代的米饭颗粒都完整，并且颗粒饱满。在降糖米饭的滋味方面，5款饭煲的米饭咀嚼起来都没有普通电饭煲煮出来的甜度高，米饭的清香也比较不明显。美的、苏泊尔和现代咀嚼起来都有嚼劲，其中美的和苏泊尔的尤为明显，软糯，口感适中。

　　而巧釜和大宇降糖电饭煲煮出来的米饭，大宇煮出来的降糖米饭则成坨状，米粒形态断裂多，形态不完整。巧釜的米饭粒上有断裂，但大部分还算完整。不过巧釜和大宇的米饭都很粘牙，没有嚼劲。

　　五谷杂粮烹饪体验：

　　在五谷杂粮烹饪体验上，包括烹饪时长、口感体验和烹饪后清洁这三个两方面。

　　1.五谷杂粮烹煮时长测试：我们先来测试一下这五款降糖电饭煲在烹饪五谷杂粮饭需要多久。

　　美的、苏泊尔和大宇都有专属的杂粮饭烹煮模式，而现代和巧釜在烹煮米饭只有低糖饭模式。

　　在五谷杂粮烹饪上，美的和苏泊尔的烹饪时间都比较长，需要60分钟，而现代和巧釜的烹饪时长和烹煮降糖米饭时一致，大宇在煮五谷杂粮时用时50分钟。

　　2.五谷杂粮口感测试：接下来我们再看看实际煮出来的五谷杂粮卖相和口感如何。本次烹饪的五谷杂粮饭，包含等量的黑米、燕麦米、荞麦仁和红豆。在正式烹饪之前，这些五谷杂粮均浸泡了一小时。

　　在烹煮五谷杂粮时，美的、苏泊尔和大宇都有提示将沥糖配件拿出，只需要像普通煮米饭那样，烹煮五谷杂粮即可。

　　因为五谷杂粮的控糖效果本身就很好，无需再重复沥糖环节，如果继续对五谷杂粮沥糖，反而会流失更多它原有的营养物质。

　　而现代和巧釜只能用于煮降糖饭，用它们烹煮五谷杂粮时，仍使用降糖模式。

　　1号美的降糖IH电饭煲：

　　2号苏泊尔降糖IH电饭煲：

　　3号现代降糖电饭煲：

　　4号巧釜降糖电饭煲：

　　5号大宇降糖电饭煲：

　　现代和巧釜在降糖模式下煮出来的五谷杂粮饭，都出现了夹生的情况。而美的、苏泊尔和大宇降糖电饭煲使用杂粮模式下，五谷杂粮饭则全部都熟了。

　　美的降糖电饭煲和大宇降糖电饭煲煮出来的五谷杂粮饭松软可口，杂粮饭很有嚼劲，杂粮饭的表面水分适中，软糯可口。而苏泊尔降糖电饭煲煮出来的五谷杂粮饭口感略干，相对没那么软糯。

　　3.五谷杂粮烹饪后清洁测试：五谷杂粮烹饪完毕，就要面对清洗难题了。

　　美的和苏泊尔的内胆采用的是适用于IH电饭煲的高级内胆，煮完米饭都不会有粘锅的情况出现，清洗起来非常方便。

　　而现代内胆的清洗，由于它的加热模式是底盘加热，只使用了一次，就出现了烧灼的痕迹，清洗难度增加。

　　使用大宇内胆烹饪五谷杂粮的时候，不锈钢内胆就变得很“不耐脏”了，内胆边缘残留了许多杂粮饭，糊在底部很难清洗。

　　小结：在整个五谷杂粮烹饪体验中，美的降糖电饭煲总体表现最好，在口感表现上表现出色，烹饪后的清洁体验也非常省心。另外现代和巧釜降糖电饭煲经过实际烹饪体验，发现它们完全不适合用于烹饪五谷杂粮饭。

　　6）人性化设计对比：

　　1.提手设计对比：提升设计方面，美的、巧釜和大宇这三款降糖电饭煲都是提手设计，而苏泊尔和现代则是采用手抓设计，手抓设计虽然在一定程度上让电饭煲的整体外观更简约，但光靠徒手抱电饭煲还是很容易一不小心滑落，摔掉。

　　2.锅盖拆卸对比：这5款降糖电饭煲的锅盖设计，都采用了一键拆卸的方式，非常便捷，清洗起来也很方便。

　　配件清洁对比：降糖电饭煲的内胆清洗，包括加热内胆清洗和沥糖配件清洗。煮降糖米饭时，只有沥糖配件会有米粒黏着，内胆部分只需要倒掉米汤即可。

　　现代和巧釜有专门的米汤盒，但除了清洗米汤盒，内胆和沥糖配件也同样需要清洗，这反而让整个清洗过程更复杂了。另外现代的内胆底部有加热装置，无法整个内胆浸入水中清洗，更麻烦一些。

　　而美的、苏泊尔和大宇都只需要清洗内胆和沥糖配件即可。

　　操作界面对比：美的、苏泊尔和巧釜的操作界面直接显示了相应功能，现代则是插上电源后才显示具体功能，不够简洁明了。

　　大宇是一般直接显示在操控界面上，更具体的功能则需要连接电源后才看得到。在实际体验中，只有巧釜在触控操作上不够灵敏，有时候需要多次触控才有反应。

　　测试结果总结：

　　以此次横评测试结果为依据，高端降糖电饭煲推荐榜单如下：美的以综合成绩位列第一，大宇次之，苏泊尔、现代和巧釜则分别位列第3-5名。

　　写在最后

　　此次降糖饭煲横评中，美的以综合成绩第一，被我们评为值得买的降糖电饭煲，而其中日本巧釜降糖电饭煲在重要的“血糖升幅变化”测试中，比普通电饭煲还要高，在杂粮烹煮方面表现也不尽人意，被我们评为不被推荐的降糖电饭煲产品。

　　降糖电饭煲作为年度备受

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