好吃到,笑出猪叫声的电饭煲菜来了
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陛下们!今天把答应你们的电饭煲焖猪蹄带来咯~~
一个电饭煲就能轻松搞定的美食你还不来学吗?做法简单没难度,关键味道是真的好吃!!!
猪蹄被炖得软烂入味,吃到嘴里,黏糊糊软糯糯的~只有一个香字可以描述了!!比外面卖得还好吃~
帮我拍照的摄影小哥哥,吃了一块,直接开心到,笑出猪叫声。连连夸赞,说这是我做过最好吃的肉菜了。
拿给其他小伙伴试了一下,也获得了他们的一致好评,纷纷求我出菜谱,表示放假一定要自己做一次。
这猪脚不管是空口吃、配饭、下酒都是极佳的选择,汤汁的味道也特别香,拌饭吃一绝!
嘿嘿~包子这就把第一手配方教给我的陛下们~让你们也能在家做出这么好吃的猪蹄来~
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不啰嗦了
接着咱们就开整!
猪蹄、黄豆、干辣椒、花椒
桂皮、八角、冰糖、香叶、山楂、姜、葱
猪蹄冷水下锅,加葱结、姜片、料酒,焯熟。
捞出焯好的猪蹄,清洗掉猪蹄表面浮末,放入电饭煲。
黄豆提前6个小时泡发,温水泡发速度更快。黄豆要充分泡发,煮起来才会比较容易软烂。
猪蹄放入电饭煲内胆之后,加入3片香叶,10个干红辣椒,1小把花椒,1颗八角、几片山楂、1小块桂皮。
放完香料,就可以调味了。加入满满1大勺黄豆酱(这是美味的关键哦!)、2勺生抽、2勺老抽、1小把冰糖。
最后再加入泡发好的黄豆,和没过猪蹄的水,就可以放入电饭煲了!
电饭煲按快速煮饭键,煮1个小时左右就可以了。如果是电压力锅,时间可以更短。
焖煮完毕,用筷子戳一下,能轻松戳透就可以出锅啦~如果不够,再继续焖一下就好了。
?.1.3天气阴
你们知道,为啥我吃这么多,但是还不怎么胖吗?那是因为我非常注重饮食搭配。会选择那些好吃,但又不容易胖的食物。
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