你们要的电饭煲蛋糕来啦,超简单教不会你顺

先放视频

这里说一下这个电饭煲蛋糕的具体做法，可能视频节奏太快，会有些细节可能会没有，没有，有些细节可能会没有能那么具体

材料

鸡蛋5个

加入液体的细砂糖25克

牛奶50克

玉米油50克

低筋面粉克

加入蛋白的细砂糖67克

1、第一步我们将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来

2、然后将玉米油，牛奶，加入蛋黄用的细砂糖都放在一个碗里，用打蛋器给他们搅拌均匀

3、再过筛进一半的低筋面粉，先放一半是为了让它搅拌的时候不会那么容易结块，搅拌的时候要划z字搅拌这样子蛋糕才不会起筋

4、混合好之后再加入蛋黄，一样是划z字搅拌，拌好的面糊是呈现这样顺滑细腻有光泽，并且是没有颗粒的就可以，要是产生颗粒的话，可能是你在之前的操作有些不对，自己检查一下好吧

5、将蛋黄糊放到一边，先来打发蛋白，加10克白醋进去，将打蛋棒绕中心多转圈，偶尔划到周围的方式快速地将蛋白打发，细砂糖也是分三次加入，很快就能将他打发起来，打发到硬性发泡，慢慢的直直地提起来，它的尖角是直的状态就可以

6、然后舀1/3的蛋白霜进蛋黄糊里，先给他切拌一下，把蛋白给稍微拌进去一点，然后再抄到底部起来翻拌的手法给它拌匀

7、拌好之后再倒回进带白立里接着翻拌

8、拌好之后的蛋糕糊，再它滴落的时候，它的形状能保持好一会，这样的蛋糕面糊就比较好

9、然后打开电饭煲，把它内胆的水分给擦干净，然后再涂上一层黄油，这样他出锅的时候就会比较好脱模，要是你手不够快的话，可以在打发蛋白之前就先做好，因为做好的蛋糕糊它不能等太久

10、接着再把蛋糕糊全部倒进内胆里，因为它只有底部会加热嘛，他的上面就很难受到热量，烤出来就会比较白，这个是正常现象，即使你盖一张锡纸也没什么卵用

11、电饭煲自带有蛋糕功能的话，就用那个功能去做就行，如果没有的话，就直接用煮饭功能，但是你这个蛋糕要烤到36分钟左右他里面才能完全熟透，没煮到时间的话就继续加热一会

12、煲好之后要马上拿出来，用这棒棒挑下4周，让它剥离内胆，再倒扣在干净的案板上就可以

13、吃的时候你可以趁热直接吃，也可以放凉了再吃它，它的味道和口感都是不大一样的

14、如果你喜欢的话也可以，就着也可以加点奶油配的变成水果蛋糕，或者是涂上沙拉酱加上肉松变成咸口味的肉松蛋糕，味道都是非常不错的，这样的组合搭配超级推荐，超好吃

完毕

绪作