选购篇买电饭锅真的没那么容易百科

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周五的电饭锅百科又如约而至了，今天来说说电饭锅选购到底怎么操作。容量无论买哪种电饭锅，首先需要确定的就是容量。到底要满足几口人吃饭？每个人吃几碗？知道了这个，就能确定到底要买多大的了，可以参照下表。当然，这只是一个基本对照表，如果家里人饭量都很小或者都很大，可以根据实际情况增减容量。控制方式电饭锅的控制方式主要分为机械式和电子式。机械式电饭锅操作简单，虽然美观度一般，但经济耐用，非常适合老人使用。电子式电饭锅则美观度较好，更加智能，功能也更加多样化，因此操作起来也较为复杂，更适合年轻人使用。对比如下表。内胆材质由于内胆的材质直接决定了电饭锅的品质和使用寿命。所以很多商家都把内胆材质作为一个很大的卖点。目前市场上的内胆材质主要有铝制、不锈钢、陶瓷、复合材料等。铝制内胆铝制内胆导热均匀，成型容易，比较美观，可以其他金属或合金多种复合，但是在实际的使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理，使用时间过久会担心涂层脱落问题。不锈钢内胆不锈钢内胆具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能，不锈钢材质的电饭锅不用担心不粘涂层的脱落问题，但是由于没有涂层所以清洗起来比较麻烦。陶瓷或紫砂材质内胆陶瓷或紫砂材质内胆是一种天然的无机材料，紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好，但是热量传导较慢，效率普遍不高。复合多层材料内胆复合多层材料内胆，可以包含多种不同材质，目前市场上较多的有黑晶内胆、黄晶内胆、钛金内胆、陶晶内胆等等，多种复合材料可以使电饭锅不粘锅，方便清洗，而且受热更均匀，涂层耐磨性更好。几种内胆材质对比如下表。每种内胆都有它的优缺点，如果是煮汤，还是建议用不锈钢或陶瓷内胆比较好，如果煮饭则最好用油涂层的内胆。其它功能除了各种模式的煮饭，煮粥，电饭锅还有很多特色功能也是很实用的。预约现在的生活节奏都很快，上班早，回家晚是常事，时间就变得异常宝贵。为了出门前或者回家后能够尽快地吃上一口热乎饭，预约功能还是很有必要的。只需要提前放置好食材，设定好时间、模式等，就可以按时吃上可口的粥饭了。需要注意的是，每个商家对预约时间的定义有所不同。有的设定时间为粥饭做好的时间，直接可以吃。而有的商家则是定的那个时间开始做。使用前要仔细阅读说明书哦~酸奶、蛋糕模式对于很多家庭，尤其是家里有小孩和老人的家庭，对于食品的要求会更高一点。而外面买来的酸奶或者蛋糕多少会有些添加剂，因此很多人喜欢在家里自己制作。有了蛋糕或酸奶功能，只需要按照说明的比例放置好食材，营养又美味地酸奶或蛋糕就能出炉了~其他的功能还有很多，可以根据自己的需求进行挑选。说了这么多，最后再来总结一下吧，买电饭锅到底该注意哪些。1、容量：2L及以下（1-2人），3L（2-3人），4L（3-5人），5L（6人以上）。2、控制方式：机械式（简单，耐用，饭口感一般），电子式（操作较复杂，功能多，饭口感更好）。3、内胆材质：铝制（涂层耐磨性差，受热均匀性一般，价格便宜），不锈钢（无涂层，受热均匀性一般，易清洗度较差，价格适中），陶或紫砂（受热均匀性较好，热效率低，价格适中），复合多层材料（受热均匀性好，易清洗，价格高）。4、其它功能：可以按照自己的需求进行选择，每个人有他的脾气，百科君也帮不了太多~好了，今天的选购篇就到此结束了，下周五将迎来电饭锅的终结篇，将会介绍电饭锅的使用与保养，敬请期待吧~

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