馒头不用蒸,电饭锅就能搞定,不放一滴水,

主要食材：面粉、鸡蛋

1.取一个碗，酵母用温水化开。

2.撒入两勺白糖，两个鸡蛋，用打蛋器打均匀，白糖充分融化。

3.撒入面粉，过筛更好。

4.搅成面絮，有蛋液，不需要加水。

5.揉成团，等待醒发。

6.追了两集宫斗剧，面团就已经醒发好了，哈哈。

7.轻柔面团，排出里面的空气。

8.揉成5个小团，放入电饭锅中。

9.电饭锅里抹点油，放入面团，自然醒发15分钟后，再开电源。

10.按煮饭键就可以，20分钟的时候我给馒头翻了个面，底部已经金黄。打开电饭锅后，煮饭键会跳到保温键，再按下煮饭键就可以。给馒头翻面后，盖上盖子，十分钟左右就可以关掉电源。

如果你家的电饭锅打开后，不会跳到保温键，给馒头翻面后，直接盖上盖子就可以。

这样做的馒头比蛋糕还好吃，外表焦香，里面香嫩，松软又香甜。不要忘记放白糖，白糖使馒头的口感更加丰富。有不懂的地方，留言给我吧，看到一定回复。