鸡蛋直接水煮就错了,教你一招,只需1分钟

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注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意煮鸡蛋还有小技巧？还用教？大家好，这里是郑妈妈的美食日记，相信对于很多人来说，煮鸡蛋是一件特别简单的事情。鸡蛋作为我们生活中常见的一种食物，富含蛋白质，营养价值高，深受人们的喜爱，基本上家家户户都会必备。而水煮蛋是我们经常会吃的一种鸡蛋做法，但是你知道吗？煮鸡蛋其实也有一定的讲究，煮鸡蛋的时候，如果火候和时间不够的话，鸡蛋没有煮熟，吃了可能存在细菌感染的风险，而如果煮的时间太长，或火候掌握不好，则可能把鸡蛋煮的太老，出现裂壳的现象。1、今天呢，我就给大家分享煮鸡蛋的小技巧：首先，我们要准备一大碗清水，倒入适量食盐，用筷子搅拌一下使食盐充分溶解，然后将鸡蛋一个个放到盐水中，下手清洗鸡蛋，食盐能够帮助溶解和去除蛋壳表面的杂质和细菌，清洁效果很好。食盐水清洗过后，我们再将鸡蛋放到流水下冲洗，这样鸡蛋就清洗好了。接下来我们准备好一个电饭锅，往锅底垫上三张纸巾，将纸巾铺平整，然后往纸巾上倒入少量清水。2、把纸巾浸湿后，将清洗过后的鸡蛋，一个个放在纸巾上，然后我们把锅盖盖上，启动开关为煮饭模式，让鸡蛋在煮饭模式下，煮上一分多钟左右。时间到，电饭锅就会自动调整为保温模式，这个时候鸡蛋就煮熟了。一分钟过后，鸡蛋表面已经干透了，且外壳十分的完整，一点也没有裂壳的现象。下面我们要将鸡蛋夹出来，一个个放到冷水中浸泡冷却一下。3、接下来我们把鸡蛋敲开，泡过冷水的鸡蛋，剥起来十分的轻松，而且不会粘皮。很快的我们就能将鸡蛋外壳全部剥下来，鸡蛋圆润适中，晶莹剔透，用手掰成两半的话，鸡蛋的蛋黄也已经完全成熟了。重要的是，没有熟过头，这样的鸡蛋吃起来十分放心，而且口感也是特别好的。用这个方法煮鸡蛋，方便快捷，鸡蛋完整圆润不会开裂。4、如果家里没有煮蛋器，或者是没有这么多时间煮鸡蛋的朋友，就可以试一试用电饭锅的这个方法，只需简单几分钟，操作一下，完美的煮鸡蛋就做好了。总结：如果你以前还在直接用清水煮鸡蛋的话，就用我的这个方法去试一试吧，只需要1分钟左右，鸡蛋就能被完全煮好。相信你也是第一次看见这个做法，它可比用清水直接煮更加方便快捷哦，今天的美食分享就到这里了。

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