原始人的炊具餐具和酒具

民以食为天，今天我们来了解一下从中华文明发源地河南，出土的几件我们老祖宗吃饭用的家伙事儿。

吃饭离不开锅。

原始人以天然洞穴为家，居住条件极差，以野菜、野果、野兽肉等生食充饥，过着所谓“茹毛饮血”的生活。没有厨房一说，不知道熟食的制作。后来钻木取火的发明才使人类有条件正式开始熟食的习惯，这也是人类走入文明的第一步。

现代生活中，锅是炊具中最常用的一种，有煮饭的锅，还有炒菜的锅。有的用火加热，有的则用电加热，也就是我们常说的电饭锅、电饭煲。锅曾经历了很长时间的发展，质地、样子以及名字都在不断变化。

古代使用的不叫锅而叫鼎，有陶、青铜、瓷等质地。

鼎在中华传统文化中具有极其特殊的意义，可以说是中华文化的代表性器物，甚至可以说是中华文化的象征。

原始社会已经有陶鼎。

乳钉纹红陶鼎

这件乳钉纹红陶鼎高22、口径23厘米，属于新石器时代裴李岗文化，出土于河南新郑裴李岗遗址，收藏于河南博物院。

它是当时人们煮饭的一种锅，也是目前发现最早的完整陶鼎。

这件鼎为夹砂红陶，敞口，口沿微卷，深腹，圆底，有3个长方扁柱形足。腹部饰乳钉纹手制而成。其火候较低，质地疏松，容易破碎，具有早期陶器的特点，为裴李岗文化典型陶器之一。

考古工作者发现乳钉纹红陶鼎的内壁还留有泥条盘筑的痕迹，说明这件陶鼎是将和好的泥巴搓成泥条，再将一个个泥条盘旋叠压制成鼎的形状，口沿部用小的泥块捏制而成，然后把鼎身拍打修整成一样的厚薄。

为使用方便，在底部加了三个扁足，使它获得更牢固的支撑，这种三足器在装李岗文化中已经大量出现，说明人们对三点一面已经十分熟悉，并能运用于实践之中。鼎的腹部有许多乳钉似的纹饰，除了装饰，可能还具有散热的功能。这也证明八千多年前，中原地区的制陶工艺已脱离了最原始的阶段，进入了发展时期。

看完了锅，再来看一看碗。

陶钵为盛食器，出现于新石器时代，因形似僧人使用的食器而得名。它的作用与碗一样。

陶钵多见红陶和彩陶，其形状为敛口，鼓腹，下部收敛，平底，一般没有碗下边的圈足，有浅腹和深腹之分。汉代以后发展为瓷钵，并出现圈足。

白衣彩陶钵

这件白衣彩陶钵出自新石器时代中期，高21厘米，口径21厘米，年出土于河南郑州大河村仲韶文化址。

这件仰韶文化时期的白衣彩陶钵为泥质红陶，口部向内收敛，圆边，圆肩，鼓腹，平底，无圈足。口沿施以红彩，肩及腹上部涂有白色陶衣，在白色陶衣上面用黑、红彩进行绘图。

上半部以黑、红色彩绘出菱形纹、弦纹、三角纹及栉纹组成的三组纹饰，腹部则饰以弧线三角纹，并配有红色圆点。有人认为上面绘有12个太阳，象征12个月份，是一幅天象纹。

实话实说，即使以现在人的眼光看，这件白衣彩陶钵也十分漂亮精美！

锅碗看过，再来看酒壶。

壶为古代的水酒容器，有陶、瓷、青铜、紫砂等多种材质。最早出现于原始社会中期，流行于历史的各个时期。其造型多变，花样更新，各个期都有不同的形状流行。陶壶主要流行于原始社会，其形状与今天的壶较大的区别，有红陶、彩陶、灰陶、黑陶等不同陶器品种。

彩陶双连壶

这件彩陶双连壶为泥质红陶，胎质细腻光亮，高20厘米，口径6.5厘米，年出土于河南郑州大河村仲韶文化遗址。

此壶由两个并列的壶组成，腹部有椭圆形口相通。两壶均敞口，缩颈，鼓腹，平底，两侧各有环形耳。彩陶双连壶是一种饮酒器皿，使用时两人各衔一个壶同时饮用。

原始社会，部落之间为了共同的利益经常联盟，这件彩陶双连壶很可能是当时部落之间结盟时的饮酒用具。

这种形制在今天的高山族、侗族、苗族等少数民族中仍有保存，象征友好、团结、联合与爱情。