害怕铝摄入过量,电饭锅内胆可都不是铝的我

我们看一下千元级别的电饭锅，锅盖是不锈钢的（SUS食用级别），配件也是不锈钢的（SUS食用级别）。是不是就不怕摄入铝过量了呢？

可是我们仔细瞧他的内胆，它的最里层还是铝材质，即使外层有不锈钢的。铝的一个特点就是导热性能好，热量均匀，做出来的饭口味会更好。但是，铝的外层还是有3层不粘涂层，以及还有一层氧化铝涂层（刚玉的成分就是氧化铝）。这些涂层都很有效地防止铝元素释放到米饭里面去，我们可以放心食用。可是我们也要注意保护电饭锅内胆的涂层。

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但是，还是想要电饭锅内胆都是不锈钢的（SUS食用级别）的。其实是有的，不过牌子都不怎么听过。

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下面就过分了，电饭锅内胆竟是玻璃的。好吧，这样就不用害怕会摄入铝了。可是玻璃导热性能不好啊？不用担心，那电饭锅是靠蒸把米饭做好的。

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所以有三个方法让我们不要摄入太多的铝，一是铝锅内胆有保护涂层、二是使用不锈钢的（SUS食用级别）的电饭锅内胆、三是使用玻璃的电饭锅内胆。

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