大叔家的广东菜腊味煲仔饭,营养好吃,一学

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爱下厨的大叔

大叔家的广东菜：腊味香菇煲仔饭，营养好吃，一学就会，家人喜欢！

这种季节，一到饭点，就特别想来一碗热乎乎的煲仔饭。虽说等待是漫长的，但慢工出细活说的就是你！喷香的米饭上铺上几片诱人的腊肠，青葱水嫩的绿叶菜，秘制酱汁把饭慢慢拌开，再舀一勺底部金黄的锅巴，真的是冬日里最幸福的一件事了。在广州有好多煲仔饭小店，一排排灶台上摆满了冒着热气的煲仔，老师傅在各个煲仔前来回穿梭。最先闻到的必定是那腊味的浓浓香气，当米饭被拌开时，饭香包裹着腊味的肉香扑面而来。你会忍不住的连道：“好好味。”

其实大叔想说腊味煲仔饭不只有外面才有的卖，自己也可以在家做，大叔最擅长快手美食，只用一个电饭煲就能搞定煲仔饭，简单易操作，谁都学得会。在煲煮的过程中，米饭自动吸收香肠的精华，不但营养丰富，还能令人食欲大增。尤其是打开盖子的那一刹那，伴随着蒸汽散发出来的浓浓的饭菜香味，吸收了鲜味的米饭上铺着诱人的腊肠和香菇，拌匀以后，满满盛上一碗，真的好香啊！今天大叔下厨房教你做香菇腊肠饭，不用油不用盐，干净放心分量足，喜欢的话，自己可以尝试一下~

香菇6朵、广式香肠4根、大米克、生抽2勺、香油少许

1、首先把香菇温水泡开切丝，腊肠切片，大米洗干净，放入电饭煲，放清水提前浸泡半小时左右备用即可；

2、然后将切好的香菇和腊肠一起放在大米上面，盖上盖，焖二十分钟左右即可；

3、最后在煲煮的过程中，米饭会自动吸收腊味的精华，打开锅盖倒入生抽和香油，用饭勺搅拌均匀，出锅前撒上点香葱末，香喷喷的快手饭就可以啦~

香菇腊肠饭的做法虽简单，但做出来完全就是大厨级别，隔着锅都闻到了香气，如果你在寒冷的冬季不想煮菜煮饭，用电饭锅焖上这么一锅热腾腾香喷喷的煲仔饭，既方便又营养，关键还特别好吃，喜欢的话，自己就试试吧~

大叔小提示

1、一定要将大米浸泡透，这样煮出来不易夹生；

2、焖饭时间不可以打开锅盖，根据自己大米数量调配时间。

还有更多美食等你呢~

大叔家的番薯糖水，绵软香甜，做法简单，全家人都喜欢喝！

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