教你如何用电饭煲自制蛋糕

很多朋友是不是试过自己用烤箱微波炉做蛋糕，却常常失败？别气馁，今天教大家一个超级简单又好用的方法，如何用电饭煲做蛋糕。

我们需要的食材有：面粉4汤匙，鸡蛋4个，牛奶12勺，盐极少量，白糖5勺，油少量。接下来就是具体的制作步骤啦~

1、把打鸡蛋用的容器洗净，擦干，不能有水

2、将蛋黄蛋清分离（蛋清绝对不能混有蛋黄）

3、在蛋清里加一点点的盐，和一勺糖，用打蛋器顺一个方向继续不停地打

4、打到这种状态时，再加一勺白糖，继续打，打至奶油状

5、直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来，容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了

6、另取一容器，加入4大勺面粉，4勺白糖，12勺牛奶，以及前面分离出来的4个蛋黄，搅匀

7、搅匀后分两次加入打好的蛋白，搅匀，搅拌的时候应上下搅动不能打圈，不然打发好的硬性泡会被搅掉

8、电饭煲预热，烘干水分，底下倒好一层油，倒入搅好的面浆，盖上盖，按下煮饭键，大概2分钟就会跳，用毛巾堵住出气口，焖20分钟后再次按下煮饭键，跳键后再焖个20分钟左右就可以啦~

小窍门：

打蛋白的时候需要耐心，蛋白一定要打好蛋糕才发得起来，完全不用加发酵粉就可以发起来的，要顺同一个方向打，牛奶可以根据喜好用不同的口味。

当然，如果想做出十分美味柔嫩的蛋糕，在选择鸡蛋的时候可以选择初生土鸡蛋哦，小编听说他家的土鸡蛋不错呢！

怎么样，是不是觉得非常简单呢！赶紧跟着小编一起试试吧~

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