把电饭煲换成电压力锅,从此再也不想用电饭

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大家煮饭都用什么厨房电器呢？如果在以前，应该会有很多人回答电饭煲。我曾经也是一样，每次煮饭都用电饭煲，用起来非常方便，又一次电饭煲坏了，用电压力锅煮了一次，虽然就再也不想用电饭煲了。

可能很多人会问：为什么？我们平时买来厨房电器以后，就直接用了，很少有人去思考各种厨房电器之间的关系和区别，今天，就跟大家好好地聊一聊我为什么淘汰了电饭煲，转而用电压力锅煮饭，聊一聊它们之间的区别，以及怎么选择电压力锅，最后还会给大家推荐几款性价比很高的电压力锅，希望能够为大家的选择带来帮助。

区别

一、加热方式

电饭煲的加热方式主要有三种，分别是底盘加热、上下立体加热和三维立体加热，其中底盘加热方式的最常见。使用底盘加热方式的电饭煲使用方法比较简单，我们在加入适量的水和米以后，通过将水加热到沸腾将米煮熟，它的原理其实跟我们用普通的过煮饭差不多，只不过电饭煲上面有排气孔，水沸腾的以后产生的水蒸气会通过排气孔排出，等到水分蒸发到一定程度以后，电饭煲就会停止加热。

底盘加热电饭煲的优势就是价格便宜，控制难度小，只是这种类型的电饭煲容易受热不均，煮出来的饭口感会有影响。因此上下立体加热和三维立体加热的电饭煲会更好一些。

电压力锅有一点跟电饭煲相似，都是将水和米同时放进去再开始加热，只不过电压力锅是高压密闭环境，加热的时候，水蒸气无法排出，因此，电压力锅是把饭蒸熟的，由于密闭的环境，温度比较均衡，再加上蒸汽的高压，因此用电压力锅做的粥、饭比较黏稠、可口。

简单来说，电饭煲和电压力锅一个是煮饭，一个是蒸饭。

二、功能

电饭煲功能比较单一，除了煮饭也只能熬粥了。

电压力锅就不一样了，除了拥有电饭煲的功能以外，它还可以炖肉、煲汤，像牛骨头这样比较难炖的东西，用电压力锅很快就可以炖的软烂入味，如果炖的时间久一点，骨头都能炖酥了。

三、智能程度

前面我们说过，电饭煲的功能比较单一，因此它也不需要有什么太高的智能需求，顶多就是远程控制然后就没啥了。

电压力锅就不同了，它能制作的美食很多，对于不太会做饭的朋友来说，内置菜单就非常重要了，我们只需要把食材放进电压力锅，然后点击相应菜单即可。如果想要下班以后食用，还可以提前把食材放好，等到快回家的时候，通过手机远程操控就可以，真的非常方便。

四、味道

电饭煲主要是依靠水煮，在制作过程中，食材会吸收很多水分，因此，用电饭煲做出来的饭看起来比较饱满，吃起来不那么干。

电压力锅是通过高压将食材做熟，由于放水比较少，米饭中含水量比较低，做出来比较干，当然了多加点水也能做得比较软烂。更重要的是，电压力锅可以炖肉，不管多难炖烂的，放在电压力锅里一切都不是问题，分分钟就搞得好咀嚼又入味，这可是电饭煲做不到的。

对比完了它们的缺点，我们可以看得出来，如果买电饭煲，那么它的用法就比较单一，而电压力锅的使用场景更多，买一个就可以做好多东西，比较实惠。

挑选

虽然电压力锅更加实惠，但是并不是所有的电压力锅都值得选择，如何挑选一款合适的电压力锅就成为了接下来我们要讨论的问题，其实也很简单。

一、品牌

大品牌的电压力锅技术比较成熟，实力雄厚，质量有保障，虽然价格可能稍微贵一点，但是用起来比较省心和放心。

二、容量

根据自己家里人口的数量定容量，比较建议买5L的，毕竟现在都是两个孩子，一般家里就得最少4个人吃饭，如果偶尔父母、亲戚、朋友来家里吃饭的话，小的就不够用了。

三、内胆

首选不锈钢材质，这样的材质耐高温，比较结实，偶尔发生磕碰也没有什么问题。

四、加热方式

尽量选择IH电磁加热的电压力锅，这种加热方式的对温度控制比较精准，受热更均匀，使用的时候更加方便。