蛋糕最简单的做法,不用烤箱和电饭煲,这样

蛋糕松松软软的，香甜美味，因此深受广大男女老少的喜爱，成了很多人早餐餐桌上的首选。可是随着人们健康意识的不断提高，人们现在对健康的高追求，以及对食品安全的看重，外面买回来的的蛋糕，虽然颜色样式多样，但却让人们越来越觉得不放心，担心色素和添加剂吃多了，对身体不好。接下来，宝妈今天就给大家分享一款，在家就可以轻轻松松制作的美味蛋糕，做法简单，不用烤箱和电饭锅，也不用分离蛋清和蛋黄，做出来的蛋糕照样松软香甜，也不用担心吃多了会上火，赶紧和宝妈一起学起来吧！

5个鸡蛋，80克牛奶，40克白砂糖，克面粉，30克玉米油

1、准备一个干净、无水无油的大碗，碗中打入5个鸡蛋，40克的白砂糖分两次加入，首选加入一半的白砂糖，用打蛋器打发至碗中起大泡后，再倒入剩下的一半白砂糖，继续用打蛋器低速打发，打发至颜色发白，体积蓬松，画“8”字不消失，蛋液就打发好了。

2、在打发好的蛋液中，加入80克的纯牛奶，30克的玉米油，然后用勺子搅拌均匀。

3、在搅拌好的牛奶蛋液中，用筛子筛入克的低筋面粉，这样筛出来的面粉做的蛋糕会更细腻，当然如果没有筛子，也可以把面粉直接倒进去，但要多搅拌一些时间，然后用勺子上下翻拌均匀，翻拌至没有干面粉颗粒就可以了。

4、把翻拌好的面糊，慢慢倒入事先准备好的8寸模具中，然后在桌子上轻轻震动几下，把面糊里面的气泡排出来。

5、蒸锅中加水，大火烧开后，把8寸模具放入蒸锅中，盖上锅盖，开水大火蒸40分钟。

6、40分钟后，蛋糕蒸好后，取出倒扣晾凉，再脱模，然后用刀切成小块。我们会发现，蛋糕特别的松软，这样做出来的蛋糕，不用烤箱和电饭煲，蛋清蛋黄也不用分离，关键是这样蒸出来的蛋糕，做法简单，也不用担心吃了会上火，尤其特别适合老人和孩子，你学会了吗？周末不妨在家试着做做哦！

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