电饭锅底部掉漆了还能用吗专家为你详细分析

电饭锅底部掉漆了还能用吗？专家为你详细分析

电饭锅是我们生活中必备的厨具，因为有它才会有白花花的米饭，它也可以用来烹饪各种各样的美味佳肴，给我们的生活带来了很大的便利，受到了人们的喜爱。

而现在很多电饭锅都有不粘锅的称号，不粘锅之所以能够不粘，是因为使用不粘的涂层，这个涂层的主要成分是聚四氟乙烯涂层，能达到不粘的性能。在平日状态里很稳定，具有耐腐蚀、不吸水、耐高低温的特点。

我们常见的不粘锅的涂层一般分为两种：

第一种是黑色的：含氟涂层，优点是便宜、好用、容易清洗；

第二种不是黑色的：陶瓷涂层，更轻便、更耐高温、锅体受热均匀，保证了食物原汁原味，主要以炖菜为主。

可是在使用过程中，当不粘锅涂层出现破损时，人们常常纠结于：涂层掉了还能用吗？不粘锅刮花了到底扔不扔等问题。

掉漆后使用有没有危害？

有专家也针对这个现象做出了回答，这个要根据电饭锅到底是什么材质来分析，如果是铝锅煮饭，在中性的溶液中铝锅表面的氧化铝是很稳定不会溶入水中的，但是在酸性或者碱性环境下，会发生化学反应而溶入汤中，所以铝锅不适合做酸性的食物。如果电饭锅底部已全部掉漆的话，建议还是不要用了。因为你在做饭的过程当中加热一些会有毒的物质。

建议：清洗电饭锅时不能用钢丝球刷底部，很多年轻人都没有注意这点，三下五除二就把底部刷干净了，其实这对电饭锅伤害很大的，不仅做饭会糊清洗也会更困难，如果出现清洗不掉时，就用水泡十几分钟再去洗。

铁锅，陶瓷内胆，不锈钢内胆都是比较放心的，如果铝锅的黑色保护层脱落落后，还是需要从新更换一个比较好。

不粘锅小贴士

1、购买时应考虑品牌、价格、是否正品等因素，毕竟一分价钱一分货，大品牌更值得信赖。

2、不能直接用铁铲，以免划破涂层，可以选用木铲、硅胶铲，而硅胶铲是不粘锅最完美的搭配。

3、不粘锅不能制作酸性食品。

4、涂层分解脱落后会有有害物质，毕竟涂层的成分是化工产品，会对健康产生影响，因此要及时更换新的锅具。

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