剩饭别只知道做蛋炒饭,用电饭锅烘焙成面包
老婆：家里没买菜，外面吃吧老公：不是昨天吃剩下一些菜吗，还有剩饭老婆：隔夜饭菜不能吃，要吃你自己吃老公：不是放冰箱了吗，等下做出来别馋死你老婆：又是蛋炒饭？
蛋炒饭小两口过日子做饭不是多了就是少了，剩饭剩菜留着下一顿吃是常有的事。剩饭最常见的做法莫过于蛋炒饭了，做法虽然简单，但还是挺讲究。今天小编介绍另一种剩饭创意的做法。
很享受烘焙的过程很多人觉得烘焙又是烤箱、各种奶油、奶酪、香料，平时很少采购这些设备、食材，真要弄起来还是挺麻烦的。作为烘焙初学者，原料不要太多，做法也不要太复杂了，家里有什么可替代的都可以利用上。
没有烤箱用什么做烘焙？米饭面包原料
详细做法
面团发酵鸡蛋打散，加入红糖、少许盐、高筋面粉、牛奶、酵母粉揉面，差不多和好了倒入米饭，继续再和，时间自由掌握，大概需要20-30分钟面团放到密闭容器，盖上保鲜膜，静置一个小时，发酵到原大小的两倍左右电饭锅内胆壁刷上橄榄油或色拉油，放入发好的面团面团刷融化的黄油，把坚果、葡萄干摁到面团上电饭锅标准模式下煮大约20分钟，跳闸了再煮10分钟左右就可以了注意事项
电饭锅做烘焙和面的时候加入了牛奶，水分比较多，可以不用加水冬天气温比较低，发酵时间会稍微长点，耐心等待动手能力较强的可以把发好的面搓成条，编个造型有些电饭锅煮时间比较短，多摁开关几次，尽量不低于20分钟，不然煮出来的不够蓬松有条件的就用面包机和烤箱，后面的烘焙都会用得上。关于食材
1）面粉。做烘焙经常要用到的面粉是高筋面蛋白质含量再10.5%-13.5%，颜色深，韧性强，适合做像本文的面包还有酥皮、酥点心、松饼、泡芙等。低筋面蛋白质含量再6.5%-8.5%，颜色白，韧性弱，适合做蛋糕、松糕、蛋挞、饼干等。
高筋面粉2）黄油。有网友问黄油能不能用其它的油替？黄油是甜品烘焙中用的比较多的油脂食材，分为动物黄油和植物黄油，推荐用牛黄油，会让口感更好点。当然也可以用椰子油、玉米油、橄榄油、核桃油等，只是风味不太一样而已。
黄油好了就跟大家分享到这里，如果你对美食、烘焙、小吃、饮品感兴趣，请持续
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