很多人做不好米饭,就是因为他们没有把握好

做米饭其实很简单，很多人做不好米饭，就是因为他们没有把握好水与米的比例！我们每天都要吃饭，那是我们人体必须要吸收的营养品，也是我们成长存活的一个必要条件，那么我们平时吃的主食大多数都是米饭和面食。有很多人都爱吃米饭，但是爱吃米饭的人，不一定能够把米饭做好，同样是焖一锅大米。但是在大米熟了以后，吃在嘴里的口感却很不相同，所以做大米也是需要技巧的。

以前村子里面的人做大米的时候都是在烧火的灶台里面放上一口锅。然后在里面倒上一些水，就开始烧火，把那些水烧开，等到水烧开以后，就会把米洗干净，然后放进去，按照米与水的恰当比例进行添加，然后就开始烧火，等到锅里面的水烧干了以后停一会儿大米就可以出炉了。

如果用家里面的炉灶去闷大米的话，可能会把握不好尺度。所以呢，国家的进展又给我们带来了便利，紧接着我们身边就有了电饭锅，这可是一个焖大米的神器。它的用法就是插上电，然后给锅里面倒上水，烧开了以后又加入大米。电饭锅上面有两个闸，一个是用来煮饭的，一个是用来保温的。再加入水以后，就将那个闸调到了煮饭的状态，但加入米以后就不需要再管他了。如果大米熟了的话，那个咱们就只会跳转到保温的状态。就不需要人去操心他的到底有没有数，而且它煮大米的速度是比较快的。

虽然有了电饭锅这个神器，但是依然有人煮不好大米，这是因为他们并没有把握好米和水的那个比例。所以才导致有的大米闷出来的时候感觉太硬，有的时候感觉太软，里面水分有些大，吃起来不太可口。其实米与水的比例比较好看，就是将水加入锅中，然后就看水与米的高度，一般情况下如果水的高度比米的高度高达，像我们的食指的指头那一个关节的一半的话，这个比例就刚刚好。

水与米的比例做好的话，那么出锅的大米也是非常的可口的。而且那个米粒儿在正常情况下应该是一颗一颗的，煮的蒸好的米和那个便宜一点的米那个米粒的形状其实也能够看出他们是不一样的。如果那个米太硬的话，那个米粒儿可能是那种特别零散的感觉。但是煮得刚刚好的米粒儿，他虽然是一粒一粒的，但是米粒之间还是有那么一点儿的连在一起的这样的话现在最里面就不会感觉它很硬，也不会觉得有一点年货，可以说是米饭煮到的一个最佳的状态。

做米饭谁都会做，但是能不能做好这就是一个问题。希望小编今天分享的诀窍，能够帮到爱做米饭的朋友们。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/3286.html