推荐电饭锅不仅可以蒸饭还可以做这

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家里的电饭锅除了蒸米饭，还可以煲汤，也可以做炖菜，味道都非常好。而且省时省力，大家不妨试试看~

第一道：莲藕排骨汤

莲藕排骨汤，口味香醇、清淡不油腻、制作又极其简单，非常推荐居家一试。

营养分析：莲藕的营养价值很高，具有消食止泻、开胃清热、滋补养身、美容养颜等功效。排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不仅可以润肠道、清热消痰、补血养颜，还可以健脾胃，是一款非常适合秋季食用的汤水。

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨克、莲藕1根、姜1小块、香葱适量。

第二步：冷水下锅，将排骨焯一下捞出备用。（焯排骨的时候可以放一勺料酒除腥）

第三步：将莲藕去皮切块、姜切片备用。

第四步：将排骨、莲藕、姜片一起放入电饭锅中，再倒入毫升温水。

第五步：选择煲汤功能即可。（如果电饭锅没有煲汤键，可以先选择煮饭20分钟，再保温1个半小时）

第六步：煮好的汤放适量盐调味，食用的时候撒少许香葱碎即可。

第二道：雪梨银耳汤

银耳味甘、淡、性平、无毒，是一味滋补良材。其滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、安眠健胃、养阴清热、润燥等功效，对阴虚火旺者尤其适用。另外，银耳富含天然胶质，再加上它的滋阴作用，长期食用可以起到美容润肤的功效。

具体制作方法

第一步：准备食材。泡发好的银耳克、梨1个、冰糖适量、枸杞适量。（冰糖的量随自己的口味准备）

第二步：将梨去皮切块备用。

第三步：将银耳、梨、毫升水一起放入电饭煲内。

第四步：选择煲汤功能。

第五步：大概一个半小时后，将枸杞和冰糖放入锅内，再炖半个小时即可。（这道汤不适合长时间存放，所以最好当天尽快食用完）

第三道：啤酒炖牛肉

牛肉富含丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，能提高机体的抗病能力。其脂肪含量又相对较低，所以味道鲜美，广受人们喜爱，享有”肉有骄子”的美称。

具体制作方法

第一步:准备食材。新鲜牛肉克、蟹味菇一包、啤酒一罐、红辣椒10个左右、姜一块、蒜一头、八角3枚、花椒适量、香叶适量、酱油半碗、白糖适量、盐适量。

第二步:将牛肉切成2厘米左右的方块，姜切片。

第三步:牛肉焯水。一定要冷水下锅。

第四步:水开后，将肉捞出放入电饭锅内。

第五步:趁热倒入酱油、白糖迅速拌匀。

第六步:加入花椒、八角、香叶、姜、红辣椒、蒜拌匀。

第七步:倒入啤酒、蟹味菇。加入适量的盐。

第八步:盖好锅盖，大概炖煮1个小时就可以了。

小提示

1、一定要趁热加入酱油、白糖，然后要迅速拌匀。这样更易上色，肉质口感也更香

2、若炖好后汤汁很多，可以倒入炒锅中，大火收汁。

第五道：香菇鸡腿饭

鸡腿肉质滑嫩，香菇味浓，米饭在吸收了鸡肉和香菇的香味后，颗粒分明，肉香四溢，唇齿留香，回味无穷。不得不提的是这种饭菜一锅出的做法，简单实用，省时省力。非常推荐大家一试。

具体制作方法

第一步：准备食材。大米适量、鸡腿3个、干香菇适量(也可以用新鲜的香菇，但干香菇的味道更好一些)、姜1小块、葱1段、青椒1个（青椒属于配菜。配菜也可以按照自己的喜爱换成别的蔬菜）。

第二步：干香菇提前泡发。（干香菇泡发方法：将香菇清洗干净后放入温水盆中泡软，然后再用手朝一个方法轻轻的搅动，就可以将香菇上的沙粒清洗出来并沉到盆底。接下来将香菇捞出，再冲洗一下就可以了）

第三步：鸡腿清洗干净，在表面划几刀。然后放入大碗中，依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺盐、2勺糖、半勺鸡精，抓匀后让其腌制2个小时以上。

第四步：锅中倒入少许食用油，油热后将鸡腿放入锅中，小火开始煎制。

第五步：煎到鸡腿表面微黄时，放入姜丝煸炒出香味。

第六步：将香菇放入锅中煸炒匀均。然后放入半勺盐、1勺生抽调味。

第七步：大米淘洗干净，放入电饭煲中。

第八步：将锅中的鸡腿和香菇一起倒入电饭煲中，再加入适量的清水（平时蒸饭放多少水，现在就放多少）。然后选择电饭煲中的煮饭功能即可。

第九步：饭煮好后，准备配菜。锅中放入适量的水，水烧开后，放入1勺盐、1勺食用油，然后将青椒丝放入锅中焯熟捞出。

第十步：将米饭和鸡腿盛出，再搭配上配菜即可上桌。

第五道：海带排骨汤

这道汤做法非常简单，用料也很常见，只有海带和排骨，是一道零门坎的鲜美汤水。

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨适量、干海带结适量、姜适量。

第二步：将海带泡发，然后清洗干净。

第三步：锅中倒入适量的清水，然后将排骨放入锅中，再倒入一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮五分钟，最后将排骨捞出备用。

第四步：将排骨和两三片姜放入电炖锅中，再倒入亳升左右的水。

第五步：选择排骨汤功能，然后盖好盖子开始炖煮。

第六步：炖到一个半小时左右，将海带放入锅中。盖好盖儿，再接着炖。

第七步：炖好后调味，根据口味放少许盐即可。

小提示

1、排骨最好选择仔排，而且越新鲜越好，千万不要用冷冻了很久的排骨来做。

2、泡发海带结需要很长的时间，所以最好提前泡发。而且泡发的过程中，要多换几次水。

3、炖汤的水要一次性加足，千万不要中途再加。

4、炖汤过程中不要经常揭盖儿。

5、炖汤要后放盐调味。

6、也可以将电炖锅换成电饭锅，做法一样。味道一样鲜美。

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