电饭锅蒸蛋糕的做法分享给大家

准备两个无油无水的盆打三颗鸡蛋，蛋黄和蛋清分别打在不同的盆子里，蛋黄中加入30克的白糖，加入50克的牛奶，45克的食用油，搅拌均匀后，加入95克的低筋面粉，轻轻地筛入由上到下翻拌不要搅拌，以免面粉起筋，成图中这个样子放置旁边备用蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁，可以去除鸡蛋的腥味，加入20克白糖打发打到这个程度加20克白糖到这个程度再加20克白糖打到可以立住筷子勺子的程度就可以了蛋白分三次加入蛋黄盆中，上下翻拌，一定不要搅拌，以免面粉起筋最后一次电饭锅底涂油晃匀预热一下，然后把拌好的面浆倒进去，震几下把气泡震出来，有蛋糕键的电饭锅可以直接按蛋糕键，没有蛋糕键的电饭锅可以按煮饭键，然后跳灯后保温15分钟后再按一次再保温15分钟就可以了这是我的成品，味道还是很不错的，就震气泡震得不够好下次多震几下就好了里面非常宣软非常好吃的家常蛋糕就做好了，以上属于个人做法，仅供大家参考，谢谢

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