阿胶太贵,冬天我常吃它,1盘不过几块钱,
气血这东西,摸不着看不到,感觉挺神秘的。但气血对女人的重要性,众人皆知!
很多女人一到冬天就忙着吃阿胶糕,美美仔细看了下阿胶糕的制作过程,发现这东西,里面的阿胶量根本就达不到滋补的功效,一盒阿胶糕的阿胶成分本来就少,每天吃两片,摄入的阿胶更是微乎其微了,想靠吃阿胶达到补血气的作用,那估计姐妹们要失望了。真想要补气血,其实生活中一些看似普通的食材来得更方便有效。因为价格便宜,人人都吃得起。
阿胶太贵,冬天我常吃它,1盘不过几块钱,软糯劲道补足气血!
冬天多吃红豆,补血效果非常好。
红豆是一种很好的养生食品,尤其吃了不发胖,它含有丰富的铁质会使人体的血气充盈,面色红润。红豆具有对人体具有很好的清心养神、健脾益肾的作用,不论是对于女性的减肥、还是滋养肤色都有很好的作用。红豆中还含有丰富的叶酸,因些产妇、乳母多吃红小豆有很好的催乳的作用。
单吃红豆,口感稍嫌坚硬而且比较单调,试试加入养颜圣品西米吧。西米有健脾,补肺,化痰的功效,特别适合冬天吃。
红豆最常见的吃法就是煮粥,多吃几顿就会觉得寡淡,咱们试试将它做成香甜的点心吧,加入了好吃的木薯粉,口感QQ弹弹柔软又劲道,做一锅能吃好几天呢!当点心当早餐都超赞!
做法不难,趁最近待在家里有时间,给家人安排吧!
用料主料红豆克西米克木薯粉50克
辅料糖30克
做法:
红豆清洗干净后,提前浸泡一个晚上,放入电饭锅中,加入两倍的水,设置煮饭键,将它煮熟。
红豆吸水性很强,基本上煮出来就没什么汤汁了,连汤带渣都到出来,稍微放凉防止烫手。
煮红豆的时候咱们就可以来处理西米了,很多人说西米不好煮,中间容易出现白心,今天美美要告诉大家一个煮西米得小窍门,让西米煮起来很简单。煮西米的时候只要牢记一句话就掌握了精髓:西米在焖不在煮也就是说,若想省事还没有白芯,焖比煮更重要哦!
首先要把水烧开,一定要烧开再放西米哈,有一次我不知道脑子怎么抽了,直接凉水就下西米了,西米全部都化在水里!so,必须是开水哈!水开后倒入西米大火煮5分钟,没错是5分钟,关火后焖10分钟。(一定要用足量水,因为煮后水粘性较大,水少西米会更粘,期间偶尔开锅盖用勺子搅拌一下,以免粘锅。)最外的一圈已经变成透明色。继续开火煮,烧开后继续煮2分钟,关火盖上盖子。焖10分钟左右,再打开盖子的时候,就可以看见所有的白芯都不见了哈,全部变成透明的小球球,这个时候就说明西米煮好啦。
西米熟透后,捞起用自来水冲洗一下。直接放凉开水中防粘。
将所有的食材都倒入大盆中。
先用筷子稍微搅拌下,然后直接下手,一边将红糖块捏碎,一边将面团揉均匀。
因为红豆里的汤汁不一定,所以在揉面团的时候要注意面团得干湿,面团太湿了逐步加入木薯粉,直至面团成型,干湿合适,多揉揉,让面团尽量变得光滑。
揉好的面团从中间切开,分成两半,分别揉成均匀的长条。
切成剂子,一块块摆放在刷了油的蒸板上。
盖上盖子,将水烧开后蒸10分值即可出锅,趁热吃哦,软糯劲道,口感特别好。
煮西米的时候一定要用搅一下,以防粘锅,还挺爱粘锅底的哈。用这个方法,煮的时间很少,焖的时间比较多,如果发现还有白芯的话,可以重复第三步。煮好的西米过一遍凉水,这时候就可以直接用啦。一次可以多煮点,椰汁西米露、杨枝甘露、红豆牛奶西米露等等,都是小朋友最喜欢吃的小甜品,冰冰凉凉的还不咋长肉,所以,西米多备着点哦!有了这个好方法,还愁消灭不了它!
木薯粉的量根据面团的情况酌情添加,面团切片会比较黏,切片的时候手起刀落,速度稍微快一点。冷却后会变硬,所以要趁热吃哦,吃不完的放入冰箱保存,再次蒸一蒸就会变软了。
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