电饭锅内胆什么材质最好最健康解读各主流品

接下来给大家介绍一下其他几种常见的衬垫：

陶瓷内胆：由陶瓷材料制成的内胆的优点是不含任何对人体有害的元素。由于它是由无机材料制成的，因此还含有锌、钙等对人体有益的微量元素。然而，陶瓷易碎，清洗时需要格外小心。

不锈钢内胆：不锈钢内胆必须是食品级不锈钢内胆，无良商家做的不锈钢内胆质量很差！这种内胆使用寿命长，耐磨，耐摔打时间长，但不锈钢内胆容易粘锅。

涂层衬垫：带涂层技术的内胆在清洗带涂层的内胆时需要格外小心。不要刮擦涂层。涂层被划伤后，金属或有害物质会直接接触食品，对人体有害。

复合内胆：目前市场上有很多适合的材料，如铝合金内胆、铜合金内胆、铜铝合金内胆。符合具体材料的材料具体分析就不多说了。

铁壶内胆：铁锅内胆是目前中高档电饭煲使用的内胆。这种班轮没有明显的缺点。这种内胆是用厚铁制成的，对人体健康和米饭的口感都大有裨益。唯一的帮助是价格通常偏贵。

Bincho碳衬里：备长碳材料在日本很受欢迎。它有多种用途，如面膜、洗面奶等。这种材料吸附性强，煮出来的米饭更香，吃起来更香。松下的电饭煲特别好。我喜欢使用Bincho碳材料。以上就是各材质内胆的介绍，希望大家看到这里心理有个底！另外，想要买到更好的内锅，除了材质，还有内锅的设计。传统的圆柱形内锅一般都是球形内锅，可以让米饭受热更均匀，口感更好。

衬板选择

健康选择顺序：陶瓷内胆不锈钢内胆复合多层材料内胆

性价比选择顺序：复合多层材料内胆不锈钢内胆陶瓷内胆

方便选择顺序：复合多层材料内胆陶瓷内胆=不锈钢内胆

二、衬板的表面处理方法有哪些

如前所述，应保护内胆。首先，它可以保证内胆与食物接触的安全。二是可以提高内胆的不粘性。至少洗锅的时候可以省点力气。

1、在铝胆表面涂上硅胶防粘涂层

有机硅防粘涂层具有一定的保护和防粘性能，成本低。它被广泛用于早期的电饭煲。目前，这种材料只用在一些低价位的电饭煲上。选择的时候可以对比一下电饭煲的内锅材质，看看是否物有所值。比如使用硅胶涂层的电饭煲，价格还是很贵的，买起来不划算。

2、铝胆表面喷涂有机氟涂料

氟涂层的不粘性非常好，非常耐用。属于厨具中镀膜的主流，比如黑晶内胆、黑钻内胆等，都是做表面处理的，但是尽量洗锅。不要用硬物擦洗，因为这种涂层很软，很容易被硬物刮掉。

对于氟涂料的安全性，现解决：原因是全氟辛酸铵（PFOA）的分解温度比较低，度就开始分解，而聚四氟乙烯（PTFE）氟碳涂料必须烘烤，需要度到度的高温，而且温差要求非常严格。，必须控制在正负5度以内，烘烤次数最少一次。在这么高的温度下，全氟辛酸铵已经挥发，炊具的涂层不可能含有全氟辛酸铵。

3、铝胆表面进行硬质阳极氧化

其原理是利用电化学方法将铝材置于电解液中，通过电解的作用，在表面形成一层以氧化铝或其他材料为主的厚而致密的氧化层。氧化层成膜后，可以耐高温、耐刮、耐久，但不粘性会差一些。由于氧化工艺的不同，硬质氧化的成本有高有低。这种内胆面也是目前电饭煲中使用最多的一种。

4.抗菌内胆

抗菌内胆的原理是在内胆表面的金属或涂层中加入抗菌金属离子，使其具有一定的防霉抗菌作用。比如现在经常听到的麦饭石。麦饭石是一种对生物体无毒无害，具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。其主要成分是无机铝硅酸盐。色素和细菌具有吸附能力。因此，现在麦饭石被应用在电饭煲的内锅上。

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