电饭煲能决定米饭的口感吗跟电饭煲的加热方

电饭煲是不能决定米饭口感的，但是加热方式在很大程度上决定了米饭的口感。目前市场上电饭煲的加热方式主要有两种：一种是传统的底盘加热，另一种是IH电磁加热。

一：底盘加热。

底盘加热的工作原理是先将电饭煲的底盘加热，再将热量传导到内罐加热水和米。为了保证上面的饭熟了，下面的饭会过热，甚至烧焦。由于加热不均匀，米饭的味道一般。

由底盘加热的电饭煲的磁钢安装在加热板的中间。在室温下具有磁性。当米和水煮到95%，磁钢和锅底之间的温度达到°时，电饭煲断开电源。

二：IH电磁加热。

IH指的是电磁加热技术，最早应该应用到电磁炉上。它不同于传统电饭煲通过加热板的热传导过程。胆囊加热。这种加热方式的优点非常明显，不仅温度上升迅速，而且温度控制更加精确，而且具有立体循环加热的特点。

值得注意的是，更昂贵的电饭煲将配备多层次的线圈周围的锅，以均匀地覆盖整个内罐。这是传统电饭煲很难做到的，所以即使产品采用IH加热，也没有什么区别。

三：有条件的话，当然要选择一个IH加热电饭煲。

首先，让我们来谈谈IH加热。IH加热是一种直接加热内锅的加热方式。与传统的底盘加热相比，IH加热方式具有更高的加热效率和更均匀的加热效果。加热直接到达米芯，煮好的米饭味道更好，Q弹香。

IH加热分为两种，一种是普通的IH加热，另一种是它的升级版三维IH加热。两者的区别在于，IH加热是对内罐底部进行加热，而三维IH加热是在IH基本上也是对内锅周围进行加热，让每一粒米都能受热均匀，米饭才能层次分明，富有弹性。

当然，除了选择IH加热模式，一个好的电饭煲也要有一个高档的内胆材料。

四：煮饭好吃的IH电饭煲品牌推荐：

第一款：美的纤V智能电饭煲

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美的研发的微压锁水技术，通过锁水环和特别调整的9.5分钟蒸米饭程序，增加了米饭表面的含水量，煮出的米饭软而不烂，水光明亮，清香怡人。精确控制吸水速度，15分钟的高沸让水分迅速渗透到米芯中，米粒吸水糊化均匀。

第二款：美的稻香智能电饭煲

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美的稻香智能电饭煲，采用米粒活化技术2.0，每分钟转，呼出旧米香，激发新米香。在60°C的恒温下唤醒大米，从内部激活原始的大米香味。不锈钢大锅，热传导快，涂层不粘耐刮。一锅两煮，一锅两味。16个主要菜单+智能云食谱。

第三款：苏泊尔远红外智能电饭煲

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苏泊尔远红外智能电饭煲采用IH电磁加热，线圈产生磁场，锅内直接加热，锅内温差小，加热均匀。广口球形底水壶，28°循环流动，沸腾均匀。W的高温很快就沸腾了，用不了多久就能把芯煮透了。3mm的铜水晶壶，导磁产热效率高，口感饱满有嚼劲。上盖同步加热，°循环焖煮，米粒穿透芯，快速出锅。

第四款：九阳太空系列智能电饭煲

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九阳太空系列智能电饭煲灶内火IH立体加热，受热均匀。精铁浓缩内胆，分离米水，11大功能，方便烹饪各种美味佳肴，微压炖阀，并煮香米。清淡的膳食功能，营养充足。

第五款：松下备长炭智能电饭煲

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松下备长炭智能电饭煲采用三维IH大功率加热，°翻转，颗粒饱满清晰。轻轻按下炖盅，锁住营养，炖得香甜。8层精制铁釜胆，多层保温，高效传热、聚能、锁热。日本大金不粘涂层，煮饭特别的香。

五：总结

米饭的口感主要还是决定了电饭煲的加热方式，还有就是内胆材料的质量，所以想要煮饭好吃，肯定要选择一款高端的智能电饭煲，当然还有跟大米的品质也是有一定关系的。

上面推荐介绍的都是大品牌的IH加热智能电饭煲，质量和售后服务都很好，大家可以放心的选择和使用。