夏天做饭太热了5种懒人电饭煲美食,有饭
夏天的厨房似乎是炼狱,做一顿饭就好像是在桑拿房里一样,就算是把饭菜做好了,家人们吃得香喷喷,自己经历了烟熏火燎之后也变得没有食欲了。
为了让所有人在炎热的夏季不被火炉的火焰燃烧,小编建议大家都来学习这五种不用开火就能做的美食,有多种食材多样做法,更重要的是您可以解放手,远离热气,又能轻松搞定一家人的三餐,再也不用觉得做饭是一件痛苦的事情了。
提起电饭锅,跟多人下意识就会想到它可以蒸米饭,但是你不知道的事,电饭锅才是懒人和厨房的福音。
相信我们的家里都是又电饭锅的,今天我就给大家介绍五款好吃又好做的电饭锅美食,感兴趣的小伙伴们快来一起看看吧!
一、电饭煲酱鱼
准备成分:
将刀在草鲤上划一刀,以使其容易吸味;
挖一勺海鲜酱、两汤匙牡蛎酱、两汤匙生酱油、一勺酱油、胡椒粉、鸡肉粉、盐、十三香放入碗里,然后加入烹饪用的料酒,之后充分搅拌使它们化开;
生姜切片、葱切段状、大蒜拍扁。将少量的香菜切碎,放进刚才切好的鱼里,接着把刚才调好的料汁倒入放鱼的容器里,把料汁和鱼肉用手抓均匀并腌制30分钟。
开始烹饪:
电饭锅里放洋葱片、芹菜段来垫底,腌鱼放在上面,倒入剩下的腌鱼汁,用电饭锅的煮饭模式等待它自动停止,再撒上切碎的葱,就可以享用了。
二、电饭煲炖鸡
准备材料:
一只新鲜的山黄鸡切碎,放入淡盐水中,血洗干净,捞出水,加入3克盐、1克鸡粉、少许糖、1克胡椒粉、10克料酒、10克生抽、10克蚝油增鲜、少许香油和一把干淀粉,锁住鸡肉水分,搅拌均匀腌制15分钟。
大蒜2-3瓣切成小块,把一块姜切成丁,洋葱的一半切成小块。葱白一根切成小段,抓几粒花椒,再准备一颗八角。
开始烹饪:
在电饭锅中加入适量植物油,油加热后放入准备好的调料,炒出香气,将腌制的鸡块平铺在锅里,用煮饭模式蒸鸡,等到电饭锅停止后,把鸡块放在盘子里,加入一些香菜即可。
三、电饭锅鸡腿
准备材料:
准备8个鸡腿,在清水中浸泡3个小时后挤出水分,用刀在鸡腿上划几刀,方便后续更加入味,拿一根大葱切成段,一块生姜切成片,洋葱切成两半,一把芹菜从中间切开(最好是香芹)。
鸡腿里放入葱姜和洋葱,加入盐、胡椒粉、十三香、蚝油、老抽、半罐啤酒,均匀浸泡30分钟。
开始烹饪:
在电饭锅上涂上一层油,加入洋葱、葱姜、芹菜,切开鸡腿最底部的筋,放入电饭锅,将之前调好的调料倒入电饭锅,使用炖鱼模式或煮饭按钮,等电饭锅自动跳停就可以吃了。
四、电饭锅排骨
准备材料:
将排骨段切碎,在清水中浸泡1小时以上,去除血水,把排骨捞出来控干水分,将盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、黄豆酱、生姜片均匀混合后,将排骨放进去腌制10分钟,再把玉米剁成小块,把香菇切成两半。
开始烹饪:
玉米放在电饭锅的底部,撒上香菇后倒入腌排骨,用电饭锅煮45分钟就可以吃了。
五、电饭锅焖饭
准备材料:
大米洗干净,水没过大米1厘米左右就可以了,然后再加入一点生抽上色,培根切成丁,胡萝卜也切成丁,再准备一些葱花以备不时之需。
开始烹饪:
我们把切好的食材依次放在电饭锅里铺平,用蒸饭模式焖熟米饭,等电饭锅自动跳停,把饭和食物混合好,就可以开始吃了。
这几种做法只用电饭锅就可以搞定,手残党也可以学会,按照配料操作,简单又方便。夏天做饭也可以没有明火,让我们远离厨房热气的摧残,可以和家人一起美美地吃上一顿饭。
要注意的是如果想要做电饭锅美食,可以尽可能提前准备好需要腌制的食材进行腌制,不然做饭过程中需要等上很久。
电饭锅美食还有一个很好的地方,就是把食材放进去,插好电、选好模式,就不用再管了,我们家里用的电饭锅基本上都是煮好饭自己就会自动跳停的,不用担心煮过头或者煮不熟。
即使是新手小白也能够轻松做出丰盛的饭菜,心动的朋友赶紧自己试试看吧,如果你也有其他好吃又方便的电饭锅美食,也可以及时分享给大家哦!
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