口味爆棚的8道懒人焖饭,简单易做,下班到

五彩焖饭

用料

大米、玉米、青豆、香菇、胡萝卜、香肠（腊肠）、番茄

做法：

1.腊肠切成片，胡萝卜切小丁、玉米粒

2.米淘好。铺在锅底，番茄切在中间划几刀，放在锅中间，把各种蔬菜配料依次码放整齐，放入适量盐，生抽，一点点食用油。

3.按下煮饭键，等待香喷喷热腾腾的饭菜。

4.香糯可口，而且很营养，适合老人小孩。而且超级省事，不用炒菜啦。

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杂蔬焖饭

用料

瘦肉克、玉米1根、红萝卜1根、大米克、油1勺、盐3克、糖2克、酱油2勺、玉米淀粉1勺、蚝油1勺

做法：

1.准备好食材。

2.把肉剁碎后，加进玉米淀粉、酱油、油、盐、糖、蚝油进行调味腌制2小时。

3.胡萝卜，剥皮。

4.掰出玉米粒、胡萝卜切粒。

5.大米洗干净放进锅里，开煲。

6.倒进胡萝卜。

7.再放进玉米粒和肉未。

8.把它们搅拌均匀。然后煲至熟。

9.煲熟后，加上少许酱油即可。

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土豆焖饭

用料

土豆、午餐肉、大米、葱蒜、生抽、老抽、蚝油盐

做法：

1.土豆午餐肉切小块。

2.锅中放油，葱蒜爆香。

3.放入土豆和午餐肉，煎炒至金黄。

4.再放入生抽，老抽，蚝油，盐，翻炒均匀即可。

5.大米淘洗干净，加入清水。

6.加入炒好的食材。

7.按下电饭煲煮饭键，出锅撒些葱花即可。

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豆角焖饭

用料

东北大米克、胡萝卜1根、豆角克、油适量、盐适量、五香粉适量、干肠半根、熟玉米粒适量、生抽适量、洋葱适量

做法：

1.准备食材，豆角择洗干净，胡萝卜去皮洗净，熟玉米取粒，干肠是外甥女自己做的，特别好吃

2.油豆角过水焯一下，也可以不焯水，炒的时候先炒豆角，把它炒透再加入其它食材翻炒

3.焯过水的油豆角过冷水，控净水分切丁，胡萝卜、干肠、洋葱切丁

4.大米淘洗干净

5.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和洋葱碎，加入所有食材翻炒

6.炒出香味，加入盐、生抽调味

7.倒入电压力锅，加入适量的水，搅拌均匀，设置煮饭档启动开关

8.自动完成，豆角焖饭就做好了

9.出锅装盘，看着是不是特别有食欲，码上几片洋葱丝，好看还开胃。

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排骨焖饭

用料

大米克、排骨克、食盐1/8茶匙、酱油1茶匙、冰糖5克、姜1小块、料酒1汤匙、细香葱1段、牛肉酱1汤匙、白糖1/8茶匙、植物油2汤匙

做法：

1.锅中适量清水烧开，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后捞出沥水

2.热锅注入植物油，放入冰糖炒糖色。等油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了

3.倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上糖色

4.调入一大勺牛肉酱、酱油、白糖

5.充分翻炒均匀

6.倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火

7.将排骨焖煮10分，加入食盐炒匀

8.倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右。待汤汁收尽，米饭煮至软烂适口，撒上葱花关火即可

烹饪技巧

1、水量要一次加到位，中间不要再添水最好。20分钟后每隔几分钟要观察一下收汁情况，并不时翻炒几下，以免糊底；

2、冰糖炒过糖色后就少了甜味，所以调味时最好再加少许糖。排骨焯水后一定要沥干水份再入锅，不然有水滴入锅内会油花四溅；

3、倒入大米后也可将锅中所有食材移至电饭锅，开启煮饭功能，也可以焖出鲜香味美的排骨饭。

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南瓜焖饭

用料

南瓜克、花生克、大米克、猪肉(瘦)克、白糖1茶匙、植物油2汤匙、食盐1茶匙、芝麻油1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、水适量

做法：

1.米洗净浸泡半小时备用

2.瘦肉洗净切小块

3.南瓜洗净切成小块

4.花生碾碎

5.先把瘦肉爆干爆香备用

6.炒锅中放入油，油热后倒入花生碎爆香，开中小火

7.花生爆香后倒入南瓜，依次倒入炒好瘦肉一同翻炒

8.南瓜炒至五成熟，倒入米下去接着翻炒

9.加入1茶匙的盐

10.1茶匙的白糖

11.1茶匙的鸡精

12.1汤匙的生抽

13.翻炒均匀

14.将炒好的南瓜饭倒入电饭锅中，加适量的水和1茶匙芝麻油，水刚刚漫过米多一点点就可以了

15.盖上锅盖，按开始就可以了，好了会自己保温

16.时间到了，开锅搅拌均匀，就可以食用了

烹饪技巧

1、瘦肉一定要爆干点，这样吃起来才会更香；2、花生不能碾太碎，太碎了就没有口感了；3、如果是老式电饭煲米最好浸泡半小时，吃起来才会糯糯的。

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腊肠焖饭

用料：

腊肠克、大米克、香葱两根、洋葱16克、油适量、生姜适量

做法：

1.准备食材

2.将恒大兴安贡米一号倒入陶瓷煲

3.加水泡米，水量没过恒大兴安贡米。把米浸泡20分钟

4.将腊肠.香葱.生姜改刀

5.泡好的米洗净后加入适量水

6.盖上盖子用小火焖

7.焖饭的同时来炒菜。先将洋葱和生姜放在锅里爆香

8.然后加入腊肠翻炒。

9.待米饭焖至没有明水时，加入炒好的腊肠，盖上盖子继续焖5分钟后关火。

10.最后，撒上葱花即可享受美食

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肉末茄子焖饭

用料

茄子克、肉末克、米1碗、生抽6克、盐8克、米饭拌酱8克

做法：

1.茄子切丁

2.用盐腌

3.大米清洗了

4.腌好的茄子挤掉水份

5.锅里加入油加入肉末炒

6.炒匀炒散

7.加入生抽

8.炒上色

9.在加入茄子

10.炒匀

11.加入米饭酱

12.炒匀

13.加入一点水炒好

14.加入米饭里

15.搅拌均匀后按米饭功能

16.焖好的

17.装盘里

18.表面在挤上一层拌饭酱

19.可以吃了

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