适合懒人的简单晚餐,香肠虾仁煲仔饭,一次

适合懒人的简单晚餐，香肠虾仁煲仔饭，一次能吃2大碗

迎着东北的风雪回到家中，经历了一天的工作，已经疲惫不堪，晚餐只想做点简单又好吃的。炒菜显然并不适合我这个懒人，有菜有饭一锅出正是合适，今天小编就教给大家这样一道美味香肠虾仁煲仔饭。

香肠虾仁和喜欢的蔬菜下锅炒熟之后，调配一个料汁，把米饭食材料汁一起加入锅中，选择焖饭模式，这样一锅有菜有饭好吃美味的懒人煲仔饭就做好啦，鲜香味美一次吃两大碗不是问题。

：香肠虾仁煲仔饭

：香肠，虾仁，米饭，豌豆，黄瓜，老抽，玉米，盐，胡椒粉，糖，生抽，酱油，大米，食用油，蚝油。胡萝卜清水。

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1、先来准备好需要的所有食材和原料，并进行简单的初步处理大米用清水淘洗干净放在碗中备用。大虾放在碗中解冻，胡萝卜切成小丁，豌豆和玉米清洗干净，放在碗中，香肠切片。一切准备好。

2、材料准备好之后，我们再来准备一下需要的调料，准备一个碗碗中加入，老抽一勺，生抽酱油两勺，蚝油一勺，糖一勺，盐适量，胡椒粉半勺，最后加入少量清水搅拌均匀，放在碗中备用。葱花也改刀切成碎末，如果喜欢香菜的话，还可以加入适量香菜。

3、调料准备好之后再来处理一下，麻烦的虾仁虾剪掉虾脚，虾头之后去壳，留下虾仁碗中加入料酒，淀粉，如果可以的话再加入一个蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。

4、腌制好的虾仁先下锅焯水煮熟，捞出放在碗中备用。因为在焯水之前虾仁已经提前用盐和胡椒粉腌制过，所以煮出之后的虾仁依旧带有淡淡的味道。

5、然后锅中加入适量的油烧热之后，加入部分葱花下锅，炒出香味，再加入豌豆胡萝卜下锅翻炒成熟期间可以加入适量的盐，胡椒粉和生抽酱油用来调味，让最后的滋味更加浓郁。

6、蔬菜炒好盛出之后，锅中再加入少量的油，加入剩下的所有葱花下锅炒香。

7、再加入提前清洗过的米饭，下锅翻炒翻炒的目的不是为了让米饭成熟，而是让米饭均匀地裹上葱油。时间不用太长，两分钟左右即可。

8、炒好的米饭，加入电饭锅中，电饭锅中加入适量的水，炒好的蔬菜和调配好的料汁，一股脑地加入在锅中就可以了。

9、最后表面铺上香肠和家人选择焖饭模式，等时间到了这样一个简单美味的香肠煲仔饭就做好美味可口超好吃，有肉有菜，超香。

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食材选择根据自己喜好就可以了。

文案编辑：见闻美食

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