剧middot健康不用烤箱,电饭

谁说非要有烤箱才能自己做蛋糕呢，电饭锅蛋糕，简单实惠又美味哦~

鸡蛋3个，低筋面粉3汤匙，糖2汤匙，牛奶3汤匙，盐少许，花生油少许。

准备好材料，首先把蛋清蛋黄分开。

在蛋清中加1勺糖，一点点盐突出甜味，搅拌，直到粘稠，程度嘛，筷子夹起来的不会流下去。

在蛋黄中加入3汤匙冒尖的低筋面粉，3汤匙牛奶，1汤匙糖，搅拌均匀。

分两次把打好的蛋清加入到搅拌均匀的蛋黄中，不要顺时针搅拌，上下运动，搅拌均匀。

将电饭煲预热一下，然后在锅内涂上一层油，防止粘锅。

把搅拌好的材料倒入锅中，震两下锅子，把气泡打出。

把锅子整个密封好，开始加热，等到它自动跳回保温档后，等二十分钟左右，再按下加热键，加热十五分钟，然后就可以出锅了。

小贴士

1.蛋清一定要打到粘稠。

2.混合蛋清和蛋黄时，一定要是上下运动，搅拌均匀。

3.把材料倒到锅中后，记得把气泡震出，不然会有气孔。

4.电饭煲必须密封，不能走气哦。

编辑：郭欣

图片来源于网络

长按

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