揭秘电饭煲内胆致癌谣言,科学正解

电饭煲是我们生活中必不可少的厨房电器之一，但是在我们使用电饭煲的时候，总是会听到一些所谓的致癌谣言。那么，这些谣言是否属实呢？接下来就为大家揭开电饭煲内胆致癌的真相。

首先，电饭煲内胆的材质多数为铝制品，铝制品是一种受热均匀的材料，因此电饭煲内胆常使用铝制品。但是，电饭煲的内胆涂层上是使用铝制的薄膜，如果内胆中的铝太多，容易导致内胆的铝转化而到食物之中，从而引发人体出现食物中毒或其他系统问题。因此，家用的电饭煲在内胆的涂层上都会使用一层保护膜的涂层，并且这种涂层多为聚四氟乙烯。与其他涂层相比，聚四氟乙烯具有稳定、耐热、抗氧化、耐酸碱等特点，是适合食品级材料使用的。因此，电饭煲内胆涂层不会对人体健康造成影响。

其次，在电饭煲使用过程中，一定要注意内胆的寿命，内胆需要及时更换，一般在3-5年左右。同时，也必须要及时清洁电饭煲的内胆，并且避免使用开水进行清洁，以免较高的温差导致内胆材料的脱落。在使用电饭煲煮饭或煲汤的过程中，需要注意减少加入酸性强的食物和调料，避免产生化学反应。

最后，如果电饭煲内胆出现脱落的情况，需要及时更换内胆，以免危害食品安全。如果内部涂层出现脱离，严重的话会导致锅容易出现异味，很容易导致食物出现粘锅的情况，需要立即更换内胆。

综上所述，电饭煲内胆致癌是没有任何科学依据的。只要安全的使用电饭煲，注意内胆的保养和清洁，使用寿命到期及时更换内胆，就能够放心使用电饭煲了。

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