何必远飞日本背口锅,亲测九阳独创厨具蒸
俗话说：厨艺不够，厨具来凑。作为家中唯一的掌勺，即使水平再差，每天多少还是会幻想做出让人夸赞的美食。借助现代厨具，这个小愿望并非遥不可及，就刚入手的这件九阳无涂层蒸汽饭煲S1来说，只要食材具备，蒸煮类的饭菜都可以一键做出，火候不用操心，并且蒸出来的饭菜味道符合喜欢传统蒸食的家人。
外观
先来看看外观，九阳无涂层蒸汽饭煲S1与传统蒸锅煮饭类的厨具完全不同，造型更像是一款“料理机”，顶面是操控面板，后面是水箱，中间部位是摆放专用锅具的位置。新颖的造型并非只是博人眼球，使用中可以体会到脑洞大开的设计师到底在想些什么。
为了可以烹饪更多菜式，套装中除了一口印有“蒸”字的蒸锅，还有赠送的玻璃鱼盘，凭借这两个锅具可以蒸制各类主食、粥、牛羊肉、鸡、螃蟹、虾、排骨等等菜肴。
无涂层不锈钢内胆
饭煲外塑内钢，内胆并没有采用传统电饭煲的涂层工艺，而是食品级不锈钢的金属原色无涂层内胆，在使用中不会因为外力而脱落任何异物，更不会糊锅，而且光滑的内壁更容易好清洗。加上注塑外壳，能够凭借自身硬件保温长达6小时，非常方便预约使用，即使忘了正时吃饭也不用担心，随时都有热食吃。
九阳蒸汽饭煲S1的饭煲盖子内有一个圆锥形的空心能量棒，这是九阳的“神针”，能够将℃过热蒸汽通过程序控制不断释放至锅内，喷出的高压蒸汽促使食材在锅内翻滚，从而达到食材在锅内均匀受热的效果。
这款蒸汽煲的主机和蒸锅部分采用了组合设计，主机相当于炉具，上盖可以向上翘起，而锅具随时可取下方便烹饪自由操作。
当然也不是任意锅具都可以使用九阳蒸汽饭煲S1，目前只能兼容特制锅具。九阳蒸汽饭煲S1的主机上盖和底部托盘都有对应机关设计，只有特制锅具才能放入，如果后期可以通过另购配件增容或提高兼容性的话，这款蒸汽锅会更加受欢迎。
此前看到过其它型号的九阳蒸汽饭煲，机身顶部的橙色环貌似有开关和呼吸灯作用，而S1仅仅是装饰，上盖的开启需手动向上抬起，操作上并没有什么不方便，盖子也不会因为缺少按钮设计而自动弹开。安全方面有保障，开盖即程序自动终止，蒸汽也会立即消失，不过还是感觉这个橙色环在主机工作时能够亮起更好。
九阳蒸汽饭煲S1的烹饪面板在机身顶部，触控式操作，日常菜式可以在这里直接选择，这里有牛羊肉、低糖饭、稀饭、煮粥、煲汤、美味蒸。除了这些还有无水鸡汤和蒸香饭功能，另外程序也并非固化不变，可以参考基本侧边的不同食材量和加工时间建议，来自由设定烹饪时间，这样便可以达到功能更为丰富的烹饪范围，为美味蒸带来更多选择。
使用前的准备
既然是蒸汽煲比必须用到水，每次使用前确保主机水箱里保持最高水位，并且注意需要注入的是纯净水，以保证长期使用不会因为水垢堵塞蒸汽发生器，导致机器故障。
蒸米饭
九阳蒸汽饭煲S1的饭煲容量为3.5L，适合三口之家使用，如果家里来客人也能加量使用，大概最多可以做出5人饭量。如果是初次使用这款饭煲，利用附赠的量杯预估做出的饭量，如果用于蒸香饭，每一杯米大概需要33分钟，而设置为低糖饭则要55分钟，接下来尝试低糖饭的操作。
“低糖饭”是高血糖人群的一个偏爱设定，九阳蒸汽饭煲S1的“低糖饭”可将米饭中的还原糖含量降低60%，食用低糖饭能够减少血糖升高的情况，对于喜欢吃米饭的高血糖人群来说，可以适当放宽平日里的严格饮食控制，改善口福。
低糖饭的做法按程序操作即可，火候自动控制，在启动后便无需干扰，全程自动，并且在使用操作上带有语音提醒，家里的老人也能轻松操作。倒入了两杯米，加入了按照刻度标注的水量，在60分钟后便做出了开锅香气四溢的低糖饭。搭配东北大米做出的米饭颗粒饱满，有晶莹之感，口感松软，比之传统电饭锅煮出来的米饭更有味道。
蒸鱼
蒸米饭是常用模式，九阳电饭煲S1在蒸鱼和蒸菜方面也有优势。蒸菜不仅操作简单，对食材的营养破坏也最少，还能保留食材的外形，对做鱼来说再合适不过，没有烟熏火燎，但见蒸汽汩汩冒出，20分钟一道蒸鱼便可新鲜上桌。
美味排骨
九阳蒸汽饭煲S1还能在汤水很少的情况下做出汽锅鸡或蒸煮排骨，那么汤汁从哪里来的呢？原理是通过自身蒸汽冷凝后结合食材自身水分凝结而成。做这几道菜可以脱离既定程序，点击方向键到美味蒸，在调整加减键到需要的时间，然后按启动便可完成整套蒸肉的操作。
蒸之前的还是要有准备工作的，先将排骨浸泡洗净至无血水状态，再经过简单的腌制，过程可根据个人喜好放入少许糖，这样做可以让肉质变的爽口脆嫩，最后放入一点花生油和几片姜泡上。经过几小时的腌制便可以入锅，烹饪时间上，蒸克排骨需要90分钟，烹饪中无需人为干预，计时结束九阳蒸汽饭煲S1会自动停止工作。
总结
通过九阳蒸汽饭煲S1蒸出的排骨滑嫩脱骨，口感脆而不烂，如此的火候掌控，九阳的功力可媲美饭店大厨。
另外吸引家人的功能还有预约，包含蒸香饭、低糖饭、稀饭、煮粥、无水鸡汤、美味蒸、牛羊肉、煲汤都是可以通过预约烹饪的，一觉醒来便有香喷喷的饭菜，这样一款厨房新物种，实属懒床人的最爱。
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