电饭煲不白买,原来还能这么做,做个焖饭比

焖饭一直是楼主这里知名小吃的主食之一，本地人一般把各类焖饭统称为“咸饭”。咸饭在各大繁华街市均能见到，一般与其搭配的小吃种类颇多如“牛肉羹”“小肠汤”“肉丸子汤”等等。焖饭的种类比较的多，在小吃店因为成本的原因。肯定是没有自己做的真材实料！

在舌尖上的中国介绍过一个“萝卜饭”，很受广大美食爱好者的喜爱。其实在家你能也做出美味好吃的焖饭来！今天介绍的这款焖饭绝对能帮你秒杀家人与朋友的味蕾，“烧肉蚝干焖饭”以口感香醇好吃而闻名。具体做法今天分享给各位朋友希望大家喜欢

材料：香菇10朵、蚝干g、长米g、红萝卜1根、细芹2根、烧肉1罐、

辅料：老姜3片、八角1个、桂皮1片、香叶2片、白胡椒粉1克、生抽1匙、老抽半匙、盐1克、味精1小匙

做法：制作之前香菇与蚝干均要泡发，香菇切成碎。蚝干换水清洗干净即可

红萝卜1根去皮切成小丁，细芹作为调味点缀。要是不喜欢细芹可换成蒜苗

红烧肉根据方便可选用自己做的卤肉，或买红烧肉罐头均可

香料是做焖饭很重要的一个调味料，不能少

锅热油爆干姜片，放入泡发的蚝干油煸一下

待闻到蚝干香味之后，放入香菇爆香。并放入香料翻炒几下

倒入淘洗过的长米进行翻炒，并倒入生抽、老抽、胡椒粉

翻炒数下倒入红萝卜丁，翻炒均匀关火。加入盐和味精翻拌几下

材料转入电饭煲，倒入红烧肉把材料稍微压平一下，加入适量的水即可进行煲煮

待电饭煲熟的时候倒入细芹碎翻拌翻拌即可

一个非常好吃的烧肉蚝干焖饭就做好了