长假最受欢迎的美食,很多人做砸,教您懒人

导语：长假最受欢迎的美食，很多人做砸，教您懒人做法，松软香甜特好吃，果味蜂蜜小面包怎样做才好吃?教您懒人做法，简单好吃，零失败

昨天有看了一篇大数据，说的是长假在家被逼为厨的大厨锦标赛，其中最受欢迎的美食居然是：松软香甜的蜂蜜小面包，很多朋友都超爱吃这种小面包，尝试的人非常多，但结果是大家都估计到了的，准备了面粉，酵母，蜂蜜信心满满的一通折腾，最后做砸了倒入垃圾桶的多。

蛮多朋友在秀出自己的失败作品之后，总结原因是不熟悉家里烤箱的脾性，好吧，这个理由听上去也是有那么一点道理，毕竟厨具也是要长期使用才能熟能生巧。

长假30多天，大家天天宅在家里里做吃的，用美食消解不能出门的焦虑，有人在长假靠烤箱烤出一手好面包，有人靠电饼饼撑起了一个家，有人用电饭锅做出了完美的蛋糕，也有人说勤劳能干才是关键，跟用啥锅没有任何关系，您是否认同这句话呢？

今天悦悦要给大家分享一道最受小孩子欢迎的果味蜂蜜小面包，这里用到的水果是芒果和葡萄干，大家可以根据实际情况和自己喜好来调配，做法懒人又快手，出锅后蓬松柔软香味浓郁，特别的好吃，新手也能零失败。

食谱名称：

准备材料：面粉克，酵母3克

辅助材料：鸡蛋3个，牛奶克，食用油，蜂蜜，芝麻，葡萄干，芒果适量，

制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

：我们首先把面粉倒入大碗里面，做面包最好是用高筋面粉，接下来把两个常温鸡蛋打入碗里面，先用筷子搅散搅均匀，接下来把酵母白糖倒入温牛奶当中搅拌至酵母融化，边倒边搅拌，搅成棉絮状后倒入食用油，

下手揉成团，因为现在天气比较冷，面团不容易揉光滑，先静置5到10分钟，让面粉把水分充分吸收，然后再来揉就比较容易揉光滑了，盖上保鲜膜放在一边醒发至两倍大。

：趁着发酵的时间，把葡萄干洗净摘切成小碎丁，芒果去皮去核切成小丁，装入碗里翻拌均匀，馅料就调好了，

等到面团发酵好之后取出来，在案板上抹少许油防粘，把面团反复揉搓排气，揉的时候左手往后拉，右手掌掌后跟往前推，用这样子的手法揉面就比较省力，

而且也能快速地揉出手套膜，接下来把面团搓成长条下成大小均匀的面剂。

：取面剂擀成椭圆形的大薄片，在正中间铺入馅料，

从底部往上慢慢的卷起来，卷好之后底部给它捏拢防止馅料漏出，放在一边备用，

全部做好之后准备电饭锅的内胆，不用刷食用油，把生坯放入锅中，接下来把电饭锅通电两分钟，让底部微微发烫，然后再把内胆放入锅里面盖上盖子，醒发十分钟左右，时间到了之后可以看到生坯已经变得非常的白胖了，手感软乎乎的。

：接下来准备蛋黄调散，用刷子把蛋黄液抹在生坯表面，撒上白芝麻做点缀，也可以用椰丝来代替，然后盖上盖子按蛋糕键，如果没有蛋糕键的话，可以直接按煮饭键，大约过25分钟左右，面包就能够烤熟，时间到了之后直接开盖，将调好的蜂蜜水均匀地抹在面包表面，

抹完蜂蜜水的面包立刻就会变得鲜艳明亮特别的诱人，香味扑鼻而来。

接下来把面包倒扣过来，底部烤的金黄酥脆非常香，这样子我们的美味懒人面包就做好了，这样做出来的面包非常有弹性，用手按压之后能够立刻回弹，它的底部是金黄酥脆的，表面是蓬松柔软的，一个面包有两种口感。

我们自己在家做的面包，用料足味道好，

轻轻掰开之后就能够看到明显的拉丝状，从这个侧面可以看到组织非常的细腻，口感柔软，掰开看到里面满满的馅料，果味浓郁！赞~

悦悦制作小心得：（注意事项）

1.我们南方天气比较热，有30度左右，面团放在常温下发酵就行，如果室内温度比较低的话，建议大家把面团放入烤箱或是用装温水的盆来发酵，那样子就能够大大加快发酵的速度，

2.面团一定要多揉一会，揉得越久，做出来面包的口感就会越细腻，越柔软，拉丝效果也会越明显。

结语：长假最受欢迎的蜂蜜小面包，很多人做砸，教您懒人做法，松软香甜特好吃，喜欢吃蜂蜜小面包的朋友就照这个方法试一下吧！

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