各位蛋糕大师,求你们放过电饭煲吧
硬核打蛋器
不管东西是不是齐全，总之一定要克服万难，吃货的智慧是无穷的！第一步就是打鸡蛋，可是这打蛋器也太硬核了吧！如果这超长打蛋器不算什么特别，那看看下面这些～实在不行，上风车？？不得不感叹吃货们的想象力和创造力是无穷的。总之今天说要做蛋糕，无论如何都要做到！没有打蛋器，缝纫机也可以！以上都是错误示范、反面教材！请大家按照规范的方法打鸡蛋！看这些打蛋方法就知道是做饭的外行啊！黑暗系蛋糕
当然，做出来的蛋糕……也一言难尽。蛋糕：大家好，我叫心里美～这蛋糕还真是让人有点没法下口。嗨？蜂窝煤是你吗？如果你被绑架了，你就眨眨眼！这确定是蛋糕？这还有一点蛋糕的样子了吗？真是没眼看啊！下面这个好歹还能看出来一点面食的样子。还有的蛋糕它膨胀得有点儿厉害……打开锅的一瞬间，往往有惊喜，当然，更多的时候，都是惊吓！锅盖……和蛋糕的爱情故事？？上面这个就算不错了，好歹保住了锅，有的不仅蛋糕没做成，还弄糊了锅……这还不算完，甚至有的锅炸了……锅：我想开了。当然大家没放弃任何可以蒸的食物，比如这个馒头？据说是小猪？？怎么看怎么像来自地狱的恶灵。想象中的蛋糕
在做美味的电饭煲蛋糕的时候，我们心里想的都是这样和谐美好的结果。看看这金黄松软的蛋糕，美滋滋地切开，心情也跟着绽放呢～可是现实总是让吃货们笑容逐渐消失……谁能告诉我，它为啥硬得像石头？？扔出去能给雪地砸个大坑。想做出完美的戚风蛋糕咋就这么难呢？手残党真的只有告别厨房和美味的份吗？真是不甘心啊！那我们今天就来说说到底怎么做出颜值味道都在线的电饭煲蛋糕～实际上做蛋糕用电饭煲和烤箱的做法都差不多，但是做美食，想要一次成功，一定要注意细节才可以。先来看看电饭煲蛋糕的食谱～电饭煲蛋糕做法
食材：鸡蛋4个、糖60g、食用油55g、牛奶65ml、低筋面粉g。
做法：第一步，首先把蛋黄和蛋清分离，蛋清中一定不要有蛋黄，然后分别加工处理。
第二步，蛋黄中加食用油和牛奶搅拌均匀，最后再筛入面粉，搅拌至无颗粒状备用。
第三步，然后打发蛋清，白糖分三次加入蛋清中，第一次打发至粗粗眼鱼泡状，第二次打发至湿性发泡，第三次打发至提起打蛋器有小尖峰的蛋糊。打发的时候可以再滴入两滴白醋，有利用打发。
第四步，然后然后把蛋黄和蛋清混合，先把三分之一的蛋清倒入蛋黄糊中上下翻拌均匀，翻拌均匀后倒入剩余的蛋清中，再次翻拌均匀。
第五步，电饭锅内胆擦干，然后刷上一层油，再倒入蛋糊，蛋糊倒入锅中，呈现折叠状，说明前面做的步骤都成功了。
第六步，最后抖动，把表面摇晃均匀，然后放入电饭锅中，盖上盖子，按下煮饭键，等待40-50分钟左右，等电饭锅显示保温时，再用湿毛巾盖住出气孔，再焖20分钟即可。
第七步，蛋糕做好之后就可以脱模取出了，倒扣盘中，冷却后，切块就可以吃了。
电饭煲蛋糕注意事项
再次强调：1、蛋清一定要打发，打发至提起打蛋器有小尖峰的蛋糊，不会弯曲即可；
2、蛋黄和蛋清混合的时候，注意翻拌的手法，上下翻拌，不然气泡都搅没了，蛋糕做出来就不会松软了；
3、前面的步骤和烤箱差不多，但是用电饭锅，要注意时间和方法，不能按下键就不管了，跳到保温键后要再焖一段时间。
最后打开观察一下，如果觉得还没有熟，那就再按下煮饭键，继续焖个5分钟-10分钟，再打开观察观察，直到按下感觉松软就可以了。
美味松软的电饭煲蛋糕，赶紧在家做起来！等到疫情过去，你就是妥妥地美食小达人～
今天的电饭煲蛋糕你学会了没有？赶紧去试试，小编等你的好消息哦！
封面：木鱼编辑：维维文中图片来自网络，版权归原作者所有点击下方“阅读原文”查看详情~
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