不用烤箱,不用电饭煲,学会这样做蛋糕,松
柠檬配蜂蜜简直是绝妙搭配，不管是泡水喝，还是做蛋糕，都会有浓郁的柠檬香气。今天分享的这款蜂蜜柠檬小蛋糕，健康营养，蓬松绵软，几乎人人都爱吃。蜂蜜的甜蜜味道和柠檬的清新香味，清爽宜人，让人欲罢不能。喜欢的朋友一定要试试看。柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，它们具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着十分有效。
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蜂蜜柠檬小蛋糕
准备材料：黄油80克，细砂糖40克，低筋面粉克，蜂蜜35克，鸡蛋2个（每个约重55克），柠檬1个，泡打粉1克
开始制作：
1.将柠檬外皮洗净，削下表面那一层，切成细碎的屑状备用。柠檬果肉取汁，约需25克。2.黄油切小块，提前置于室温下软化，倒入细砂糖，用打蛋器打发至变白、膨松。3.将鸡蛋打散，分数次加入到黄油中，打发至膨松。4.筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀至没有干粉的状态。5.加入柠檬汁、蜂蜜、柠檬屑，翻拌均匀成蛋糕糊，倒入裱花袋或保鲜袋中。6.用裱花袋将蛋糕糊挤入杯子里，差不多能装7杯。将杯子放入空气炸锅内，℃预热3分钟，再烤15分钟即可。小贴士1.空气炸锅很适合用来烤杯子蛋糕，简单快捷。但因为锅内有比较大的热风循环，有的杯子蛋糕表面会被吹偏。2.这个蛋糕刚出炉时先不要急着吃，因为内部还有热气，比较绵润。放进冰箱冷藏2个小时以后再吃最好。3.海绵蛋糕、戚风蛋糕等靠打发蛋液产生大量空气来支持组织的蛋糕，热的新鲜的比较好吃；打发黄油搅拌型的蛋糕，也就是俗称的磅蛋糕，则需先冷却，因为刚烤出来的时候，香气还没有完全进去，组织也比较绵润。静置一段时间，等到香气进一步浸润蛋糕组织，并且绵润的部分低温凝固后再切块品尝，就是它最美味的时刻了。4.如果有时间，也可以调制相应的糖浆，比如这款蛋糕可以表面刷一层柠檬蜜，冷藏一夜后再品尝会更好吃。5.顶部开裂是磅蛋糕的标志，也是纸杯蛋糕的特色。虽然都是用纸杯来烤，但大家要记得区分所用的配方是戚风海绵蛋糕的还是磅蛋糕的。如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。选自《轻松做道空气炸锅创意美食》这本书，版权所有。麻烦您右下角点个“在看”，期待您的转发，共同探讨美食带给我们的乐趣，谢谢!往期精彩回顾复工吃饭难，教你几款美味便当，有荤有素，营养均衡，简单还方便携带稍微花点心思，馒头也可以做得像蛋糕一样好看孩子上网课久盯屏幕，多吃这道菜，养肝护眼，缓解眼疲劳，妈妈必备这道菜补血最佳，每周给孩子吃一次，补血护心，增体质少生病家有面粉和黑糖，一定要学做它，软糯香甜补气血，好吃不上火比布丁还爽滑，这样蒸蛋又鲜又嫩，十分钟出锅，拌饭吃超级香预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/1304.html
