自从知道米饭可以这样煮,一周吃10次也不

大家好，我是橘子，作为一名地地道道的北方人，从小都是吃面食长大的，对于米饭的热爱，还是从学会了这个新做法以后，比传统的蒸米饭要好吃的太多太多了，口感上有鲜味，有香味，不用另外炒菜，一锅煮好饭菜都有了，连不爱吃米饭的一家人都越吃越上瘾了，几天不做，孩子就会点名要吃它，话不多说，下面看看是怎么做的吧。

1、首先把大米放在水中浸泡20分钟左右，泡水的米比不泡水的米，煮好之后会稍黏稠些，且更有韧性，表面会有一层油光般的亮，吃起来更香，口感更佳，而且泡过的大米煮的米饭对胃更好。

2、趁着泡大米的时间，我们准备一些配菜，一把香菇，洗净之后切成小碎丁，一个土豆，削皮洗净之后切成小碎丁，一根胡萝卜洗净之后也切成小碎丁，再准备一把豌豆，一把玉米粒。

3、接下来我们起锅烧油，油热之后先下一把葱末，用大火爆出香味，然后把香菇丁放进锅中，炒出香菇的菌香味。

4、把香菇的香味炒出来之后，然后把剩下的几样食材倒进锅中，用铲子翻炒翻炒，然后往锅中加入一勺盐，一大勺的生抽，往锅里倒入适量的开水，这个开水的量和平时煮米饭的量一样就可以，盖上盖子再煮两分钟，这样可以使香菇的菌香味更浓。

5、大米泡好之后，把它清洗两遍，然后放进电饭锅中，把炒好的香菇丁也倒进锅中，用铲子把它铺平，盖上盖子，按煮饭键把它们蒸熟。

6、煮熟之后，用铲子翻拌翻拌，把所有的食材都翻拌均匀，美味即成，一锅热气腾腾，香味扑鼻的香菇焖米饭就做好啦，不需要另外炒菜，配上一碗汤或者一杯牛奶，一顿营养美味的饭就搞定了。

7、把米饭装进小碗中，上面扣一个大盘子，然后把米饭倒扣在盘子里，这样形状会更好看，当然，如果不介意形状的话，直接装进碗里就可以吃啦，米饭这样做，它的口感有香菇的鲜味，还有豌豆和土豆的香味，同时还有着胡萝卜和玉米的营养，真的非常的受欢迎，好吃又美味，大人小孩都爱吃，如果您喜欢也试试做吧。

食材清单：

（两碗大米，一把香菇，一个土豆，一根胡萝卜，一把豌豆，一把玉米粒，一把小葱，适量的油，适量的盐，一大勺生抽，适量的开水）

烹饪小贴士：

1、大米在下锅之前，提前用水浸泡一下，这样可以使口感更好，而且也会更容易消化。

2、里面不需要加入太多的调料，这道食谱里面最主要体现的就是香菇的鲜味，如果加入调料太多的话，就会掩盖了它本身的香味。

（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）

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