用它煮饭,只用10分钟,煮出的饭特别香又

米饭是生活日常中最常见的一道美食了，很多人都觉得吃饭就一定要有米饭，不然无米就不是饭。而通畅煮米饭一般都是用电饭锅来煮，大概要半个小时左右才会好。但我最爱吃的就是用砂锅煮饭，两人份的也就只要10分钟就能好，味道特别的像，而且煮出来的米饭粒粒分明，颗颗晶莹，非常的好吃！这是电饭锅都比不过的！

尤其是只做一个人的饭的时候，煮饭的时候在上面加一些蔬菜、牛肉、虾仁之类的，就和外面卖的煲仔饭一模一样了！香喷喷的非常的好吃哦，比在外面点外卖好多了！

砂锅饭就是，想要做的好吃，首先砂锅要选好，要购买陶土烧制的砂锅，这种砂锅保温性非常的好，受热会比较均匀，能保存好食物的养分。在做食物的时候一定要用文火慢煲，才能煮出其中的美味。相信喜欢在外面吃饭的，都会点一份煲仔饭吃，一人一煲又香又好吃。

怎样能做好能做好砂锅饭并且不糊锅呢？看一下以下几点，砂锅一定要选好的，不然劣质的砂锅一烧就会裂开，实在是浪费食材又扫兴。然后就是砂锅底部一定要刷上油，倒点油进去晃一下就可以了，水快要开的时候要马上就转小火，煮的期间最好不要打开盖子，不吃锅巴的话在闻到香味的时候就马上关火盖着盖子闷一会儿，喜欢锅巴的就多煮1-2分钟后再关火。

可以提前把要吃的配菜提前炒熟，或者用砂锅煮饭的时候另外用一个锅炒菜。砂锅底刷上一层油后放入淘洗好的米和适量的水，不用太多，盖上盖子用大火煮，水煮开了快有水溢出来的时候转小火，不要开盖子，继续煮2分钟左右，基本没水的时候打开盖子把炒好的菜铺进去，青菜类的焯水后就可以直接放进去，肉类的要炒一下，然后再撒点盐，继续盖盖子用小火煮5分钟左右，关火继续焖一会让，然后一份香喷喷的饭煲仔饭就做好啦！

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