美食篇超简单的家常煲仔饭做法

嘿，大家好，我是二宝吖！小伙伴儿们好久没见啦，最近因为个人原因停更啦，跟大家说声抱歉呀~！前些天尝试着做了家常版超简单、然鹅并不十分正宗的煲仔饭，味道很是不错，写下来跟大家分享一下~！

准备食材：广式腊肠3根，土豆1个，大米适量

调味料：盐，糖，生抽，耗油，香油

制作步骤：

1、首先将合适大家饭量的大米淘洗干净，放在水中浸泡30分钟；

2、放入大米，加入没过大米一个指关节的水，滴两滴香油然后摁下煮饭键；

3、广式腊肠切片备用，土豆切丝焯水至半熟备用；

4、调一碗煲仔饭料汁：一勺生抽，一勺耗油，半勺糖，适量盐，两滴香油，两勺凉白开搅匀备用；

5、米饭煮至表面看不见水的时候，将切好的腊肠和土豆丝码入上层（土豆丝可换成香菇，黄瓜，油菜等配菜），沿着锅边淋入一圈食用油（这是出锅巴的关键步骤哟），喜欢吃溏心蛋的可以在配菜中间轻轻打入一个鸡蛋，盖盖将米饭继续蒸熟；

6、米饭蒸熟后，将料汁均匀倒入米饭，拌匀盛出食用即可！

配菜根据个人口味可以换成是香菇切丁、油菜焯水后码入米饭上层，溏心蛋也是根据自己的喜好~配料配菜根据米饭量可自行增减，味道很奈斯，步骤也超简单，赶紧收藏试试吧~！

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