在宿舍,如何用一口锅搞定一日三餐

各位宿舍限功率的苦逼学生党做什么砸什么的厨房杀手不喜在外吃饭的超级宅人孤独一人食的单身贵族党COOK今天就来满足你们的愿望来分享一些简单方便的「宿舍料理」

COOK从小就是一个吃货听奶奶说自打上幼儿园如果上学时手里不给我塞点吃的那我肯定不会乖乖去上课哈哈哈哈

就这样一路吃到了大学那时的伙食还不是太好初进大学对于我这个吃货可是太为难我了于是忍耐了食堂1个月,终于忍受不了自己偷偷买了小功率的三角电饭锅就是那些年被学校严禁的宿舍电器陪伴了我的漫长求学岁月当年流行的电饭煲大概长这样

就算是每个学校总是在强调：宿舍里面不能用电器，发现的扣分，严重的警告！然而，同学们都只是表面上很配合的样子其实内心是这样的

自此以后每天最幸福的时刻就是没课的时候在宿舍自制大餐一饱口福美滋滋

下面COOK打算把这些收藏多年的电饭锅菜谱传授给你们让你可以轻松做出香味飘满整个房间的懒人美食土豆焖饭难度系数：★★★

米饭适量/土豆2个/料酒0.5勺豆瓣酱2勺/老抽1勺/生抽1勺糖1茶匙/香油1茶匙/葱/蒜/肉

1.米先浸泡15-30分钟，按平时煮饭的方式即可；2.大蒜切片，备用。土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前再沥干；3.在电饭锅加一点油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火；4.这个时候土豆还是生的，不用炒熟；如果想加肉可以在倒入豆瓣酱之前把肉加进去一起翻炒；5.把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式；6.饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。卤排骨难度系数：★★★★

排骨g/酱油60g料酒/葱/姜

1.将排骨清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒，水加到排骨的2倍，放入葱姜，盖上盖子，按下煮饭键；2.待煮开后，撇去浮沫，加入酱油60g，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮饭键按下；3.一个小时后，取消煮饭键，已经可以开吃啦~可以适当地加点味精提鲜;4.这种方法大家也可以试试看五花肉，猪脚等等食材。

煎饺难度系数：★★★

油/水/速冻水饺

1.电饭煲擦干确认没有水，倒入能够平铺底部的油，平放好饺子，不需要解冻，然后按下煮饭键；2.电饭煲跳起至保温时，开盖，加入没过饺子大约三分之一的水，盖好，继续摁煮饭键；3.等再次跳起至保温时，煎饺就ok啦~

从煮饭、煲汤、煮火锅到炒菜、炖肉、做甜点电饭锅几乎无所不能而且大大减少做饭小白的「烧焦率」忍不住要为发明电饭锅的人鼓鼓掌

上面这些宿舍料理连COOK都可以轻松做出来你们也一定也没问题的

除了电饭煲COOK再给你们推荐几个宿舍神器万能电锅

这个也是COOK之前常用的锅具从一人食到多人火锅都能满足下面这个锅偏大大家可以买个正方形的会小一点

比如煎个鸡蛋

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烤个鲜虾牛肉

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烙个饼

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烫个火锅

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蒸个包子地瓜

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这个锅又能炒菜又能煮汤可以再买个蒸饭的基本一天三餐都能搞定啦~电煮锅在我们当时还很流行泡面锅现在这种锅具也有升级版功能也是非常齐全

能蒸能涮能煎饼能煮面非常羡慕现在的学生了

这口锅最特别的是还能做蛋饼一天一个蛋，强壮全宿舍

COOK也帮你们搜集了蛋饼和松饼做法

土豆丝什锦蛋饼

土豆一颗/鸡蛋两颗/菠菜3根火腿片5片/蔬菜1把

1.土豆丝擦丝（不要泡水），鸡蛋打碎，放盐和胡椒拌均匀；2.中火放油，放土豆丝蛋液，铲子铺平。转小火，放蔬菜丁；3.火腿片、菠菜摆好造型；4.另一个鸡蛋打碎，蛋液倒在食材上；5.小火盖锅盖，把食材焖熟，切记小火；6.切一切，开吃~

酸奶松饼

低筋面粉/糖粉/鸡蛋浓稠型酸奶/牛奶/泡打粉/黄油

1.黄油隔水融化，加入酸奶、鸡蛋、糖粉；

2.筛入泡打粉；3.加入面粉和牛奶，搅拌至顺滑。在一个比较深的容器里套一个裱花袋，倒入面糊，用裱花袋可以让松饼更圆润；4.不粘锅预热，顺着一个中心圆点挤面糊至自己想要的大小；

5.可以盖上锅盖，面糊稍厚，盖锅盖可以避免表面上色过深里头夹生，面糊呈蜂窝状，翻面；

6.翻个面再加热15秒左右；

7.漂亮的一面朝上，摞起来，超级松软。可以淋酸奶蜂蜜果酱奶油，空口吃也很棒。最后分享两道COOK之前经常在宿舍做的菜品不需要任何电器炒鸡简单哟~香蕉紫薯吐司卷难度系数：★★

紫薯1个/香蕉1根全麦面包2片/海苔1片

1.紫薯剥皮后放入碗中用勺子碾成紫薯泥；2.将吐司的硬边切掉，香蕉剥皮；3.寿司卷席铺上海苔卷，均匀地涂上紫薯泥。顶端部分留一点距离，防止海苔卷到最后，紫薯泥受到挤压而挤到外边；4.铺上吐司，中间放入一根香蕉，完美的对接；5.然后就可以卷了，卷起来，卷到成形的最后，两手握住寿司按一按，使之更加牢固；6.最后用小刀将寿司切成等分的圆形小块就完成啦！

酸奶沙拉难度系数：★

火腿3片/香梨半个甜橙半个/酸奶半杯茼蒿g（或者你喜欢的生菜）

1.洗净茼蒿（其他生菜）铺在碗底，香梨去皮切成小片放入；2.将火腿片卷成花插在其中；3.甜橙去皮再切成小块放入；4.浇入橄榄油，均匀撒上细盐，最后将酸奶浇在沙拉表面充分拌匀即可。

远离闷热的厨房在宿舍也能拍出高颜值的厨艺照发朋友圈是不是炒鸡棒

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