营养美味家常菜,简单且营养好,每次孩子都

腊味红腰豆

食材：

红腰豆、腊肉、蒜苗、蒜、油辣椒、味精

做法：

1、腊肉洗净下锅煮熟，取出晾凉切成1厘米见方的小丁

2、净锅上火入少许菜油，下腊肉中火煸炒至透明出油

3、放蒜片爆香，再放裹蛋清淀粉酥炸后的红腰豆

4、迅速投入油炸干辣椒、蒜苗丁，炒断生后起锅装盘

南乳五花肉

食材：

五花肉、南乳汁、姜、葱、八角、料酒、生抽、冰糖

做法：

1、五花肉冲洗干净切成小块，烧一锅水放两片生姜，五花肉用水焯一会儿取出来去浮末冲洗干净

2、把五花肉放入电饭锅里，加冰糖、生抽、料酒、八角、葱白、生姜倒入水和肉，肉齐平按下排骨肉类键后就做自己滴事情肉肉交给电饭锅了

3、电饭锅把五花肉炖好后，连汤汁一起倒入另一口锅，开大火加入两勺南乳汁，也可以放两块豆腐乳煮直到卤汁变浓稠就算好了

盐焗脆肚尖

食材：

鲜猪肚尖、沙姜、香菜、蒜、锡纸、盐焗鸡粉、盐、味精、色拉油、盐

做法：

1、鲜猪肚切花，长8厘米、厚2厘米后拉油至熟待用

2、起火烧锅下油加入沙姜、芽菜茸爆香加入猪肚、调料同炒即可，放入锡纸包好

3、烧锅下盐炒热约80度，话包好的猪肚上面

油焖茄子

食材：

茄子、土豆、油、盐、鸡精、蒜、干辣椒、生抽、蚝油

做法：

1、茄子切条用水泡着。土豆切条。热锅热油放入土豆和蒜翻炒1分钟。加入适量干辣椒

2、加入茄子盖上盖子中小火焖2-4分钟使茄子微微脱水

3、加入生抽、耗油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压一压，再稍微混合均匀

4、继续盖上盖子中小火慢慢焖。焖至土豆成熟茄子全部变色即可

彩椒炒里脊丝

食材：

彩椒、猪里脊、盐、生粉、鸡精、料酒、糖、蛋清、蒜、姜

做法：

1、里脊切丝。把里脊丝加入盐、生粉、料酒、少许糖和蛋清，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟

2、把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香，下入腌制好的里脊丝翻炒

3、炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可

粉蒸排骨

食材：

排骨、蒸肉粉、豆瓣酱、腐乳、姜蒜、酱油、盐、鸡精、油

做法：

1、排骨剁块洗净沥干水

2、放入姜蒜、油、豆瓣酱、腐乳、酱油、盐、鸡精、蒸肉粉搅拌均匀腌20分钟

3、有高压锅的话，放高压锅内压10分钟，然后放入锅内隔水蒸30分钟撒点葱花出锅

今天的文章就到这里了，感谢大家的阅读！喜欢请

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