最简单的电饭锅蛋糕,不加面粉不加糖,3步

#阳春3月，你来发文#今年春节假期特别长，又不能随意出去，大家纷纷在家做起了电饭锅蛋糕，超市的面粉特别好卖。湖南台著名主持人何炅，也在节目中自制蒸蛋糕，简单又美味。我也来凑个热闹，用更少的材料，更少的步骤，做出来的酸奶蛋糕，怎么样？

鸡蛋2个，安慕希酸奶1盒（克），玉米淀粉1勺，白醋1滴。

1.将鸡蛋、酸奶、玉米淀粉和白醋放进碗中，用筷子搅拌均匀。

2.在电饭锅中刷一层食用油，把蛋糕液倒进锅里。

3.按蛋糕键，等待40分钟。开锅即食。

是不是很简单？不用加面粉，蛋糕不蓬松，吃起来柔软美味，不像面包那么干。也不用加糖，酸奶味道的蛋糕也不错。加1滴醋是为了去腥味。操作容易，一学就会。

1.电饭锅底要抹上均匀的油，不然蛋糕底层有点黑。不过，口感影响也不大，还是挺好吃的。

2.白醋可用柠檬水或酸橘汁代替。

3.上述材料是1个人的量，如果是两个人，请准备双倍的食材。

如果你想吃稍微蓬松一点的蛋糕，可在酸奶和鸡蛋液里加入一些面粉。还可增加水果干来装饰，比如蔓越莓和葡萄干，等等。蛋糕种类很多，可根据不同口味调节。这款是最简单的蛋糕，不需要面粉和糖，3步就搞定，非常适合懒人。我也是第一次做蛋糕，就成功了。你也试试做酸奶蛋糕吧，真的简单又好吃。