电饭锅蛋糕,自制简单的方法制作蛋糕,口感

虽然奶油蛋糕很好吃，但是肚子里的糖和热量是惊人的，尤其是在外面买的蛋糕，没有人知道在华丽的外表下隐藏着什么。相比之下，我们自己在家做的蛋糕在卖相上略有不同，但它们含糖量低，脂肪含量低，材料安全，健康指数远超其他产品。喜欢它的朋友不妨试一试。

我会在文章中详细写下蛋糕的制作过程和配方用量，照步骤去做，新手也会一起成功！失败是很难的！此外，我会教你自己做低筋面粉，从而解决朋友们想不用高筋面粉做蛋糕的麻烦。你可以一次做很多。给孩子们做各种各样的蛋糕和饼干是很棒的。关键是省钱又方便。

配料：9个鸡蛋，克白糖，80克牛奶，克低筋面粉，一点食用油和半个柠檬。这大概是三个人的量。最好用特制的蛋糕粉做面粉。如果没有，使用低筋粉或中筋粉，但不要使用高筋粉。用高筋面粉做的蛋糕最松软，味道还不好。

首先，打开鸡蛋，用勺子将蛋清鸡蛋和蛋黄分开，放入锅中。将60克白糖、一点食用油和克低筋面粉放入蛋黄碗中。搅拌均匀，直到没有颗粒。如果感觉太黏，加入一点水，继续搅拌。

第二步：将克白糖倒入蛋清锅中，挤不到一半的柠檬汁(如果没有柠檬汁，就不要放进去)，如果家里有小苏，就放1克小苏。然后向一个方向搅拌，彻底打匀蛋清，像店子里面一样把它打成同样的奶油。如果在这一步有打蛋器，那很简单，这需要点时间。如果用手搅拌，大约需要20-25分钟，这非常费力，而且是一项耐力工作。

第三步：将蛋清混合到蛋黄液中，简单地上下搅拌几次。不要打圈，也不要用打蛋器，只要用筷子上下搅拌，就可以了。在这一步不要搅拌太多，否则你会驱散蛋清，这样最后就不会蓬松了。

第四步：将电饭锅空加热一分钟，然后取出内胆，在锅内壁刷上一层薄薄的食用油。然后将搅拌好蛋液倒入锅中，搅拌，敲几下，吹出蛋液中的气泡。最后，把它放在电饭锅里，选择烹饪方式，加热40分钟，焖大约5分钟。

事实上，用电饭锅做蛋糕相对简单。只要有打蛋器，十分钟就能做好。如果没有打蛋器，用手打蛋清会更费力，而且我打的时候手腕累得发酸。此外，如果电饭煲没有糕点模式，使用烹饪按钮，用湿梯盖住排气口，跳下按钮后保持温度20分钟，然后再次按下烹饪按钮并保持温度20分钟。效果是一样的。如果你想吃蛋糕，你不需要买。你可以在家做。这个方法是教给你的。以上是详细的介绍。整个过程不含任何添加剂，非常健康、营养、美味！如果你感兴趣，在家试试。

提示：1。酵母粉预先和牛奶一起融化。当与酵母溶液一起使用时，酵母可以与面粉充分接触。2.这种发糕可以用普通面粉制作，而不是用低面粉做蛋糕。3.在面粉中加入一点糖不仅味道更好，而且有助于发酵。4.因为只使用酵母，蛋糕有固体的味道。如果是软的，可以同时加入适量泡打粉。

我是小微。用心分享我的烹饪技巧。下次再见！

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