超简单不起油锅的懒人居家食谱拯救再
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原来电饭煲做出的美味如此惊艳！
01电饭煲窝蛋肥牛煲
这道既有肉又有菜还有蛋的肥牛盖浇饭，简直是满足营养均衡与味蕾的双重体验~食材未必如上图所需，任何肉片与蔬菜都可行~·制作方法·
食材：
肥牛卷克、金针菇1/4把、鸡蛋1个
步骤：
1.肥牛卷里面加黑胡椒粉、料酒、生抽，腌10分钟。
2.准备焖烧酱汁：1勺蚝油，2勺生抽，1勺糖，1-2勺水，拌匀。
3.煮好的米饭铺上肥牛卷，金针菇，撒上焖烧酱汁，按煮饭键煮10-15分钟。
4.打入一个鸡蛋，再焖5-8分钟，撒上葱花芝麻，就可以开吃了。
02电饭煲盐焗鸡
每做一道跟鸡有关的菜肴，想必都是大工程~而这道盐焗鸡，即菜式新颖，程序也不复杂。关键是口感嫩滑、香醋里嫩~只是在选用鸡的品种时需注意，最好选用个头偏小，肉质鲜嫩的三黄鸡。·制作方法·
食材：
三黄鸡1只、鸡精2克、葱结2个、姜片一小块
盐10克、白酒3克、葱段适量步骤：
1.用白酒擦拭鸡身，包括鸡腹内。
2.2克鸡精和10克盐混合，涂抹在鸡身和鸡腹内。
3.将葱结和姜片也放入鸡腹内，腌制1个小时。
4.姜片和葱段铺底，放入腌好的鸡，选择蒸炖功能20分钟。（没有蒸炖功能可选择煮饭功能）
5.鸡身翻面，继续关盖煮15分钟。
6.取出，切成合适大小，电饭煲盐焗鸡完成了。
03电饭煲秘制叉烧肉
猪肉应该是家家户户囤货榜单里排名靠前的~家中有娃的，更是吃肉大户。就拿本尊君自己来说，感觉天天都在团肉肉！
可是每天重复的炒肉片做法，全家都吃厌了~这时候一份飘香四溢的叉烧就章显珍贵了~
·制作方法·
食材：
梅花肉克、蚝油1汤匙、油适量、料酒少许、姜1小块、叉烧酱1小包步骤：
1.把肉洗干净，沥干水份。然后用叉扎一些小洞。
2.把姜剁成末，用手捏出姜汁，滴在五花肉上。
3.然后加进料酒，再倒进叉烧酱。
4.用小刷把电饭锅锅底上刷一层油。
5.电饭锅调到”煮饭”加热，然后把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面，焗至跳键，再将肉翻面，再设置“煮饭”模式，焗至跳键即可。
04电饭煲酱烧鸡翅
鸡翅也是老少皆宜的食材，无论怎么烹调，都不会太难吃~
习惯了可乐鸡翅的口味，不妨试试别出心裁的酱烧风味，也会有大大的惊喜~·制作方法·
食材：
鸡中翅克、酱烧鸡翅汁适量、生姜片2片、食用油少许步骤：
1.鸡翅洗干净放入容器。
2.开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟，水要淹过鸡翅。
3.倒入筛里过掉血水。
4.倒适量的油进锅底，将鸡翅排放进电饭煲里，厚皮那边朝下锅底，倒入酱汁，放入两片姜，插上电源按煮饭键。
5.大概煮至15分钟左右，用筷子翻一翻面，盖好盖子继续煮，待电饭锅跳至保温即可。
05电饭煲土豆炖牛肉
炖煮牛肉总是一件费时费力的事情，有时候倒腾一下午可能炖煮出来的还不理想，真是很崩溃~
不然试试把它交给电饭煲，轻松省时省力，还美味~本尊君亲测非常好吃~喜欢吃辣的朋友可以撒点小米辣！
·制作方法·
食材：
土豆2个、盐1勺、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、草果2个、草寇适量、茴香1小把、酱油1勺步骤：
1.牛肉切块，泡在盐水中去血。土豆去皮后，切滚刀块备用。2.把牛肉、土豆块、香料放入电饭煲内。3.加入适量精盐，两汤匙酱油，少量茴香。4.根据喜好放入草果和草寇，拌匀腌渍30分钟。5.倒入少量清水。6.煲30分钟即可出锅。06电饭煲卤味
封闭了一个多月，感觉自己与卤味都绝缘了，但其实居家也可做，食材可根据情况不同改变~卤汁的调配本尊君认为糖是灵魂，一定要舍得下糖~卤出的鸡蛋也太美味了！·制作方法·
食材：
鸡翅克、鹌鹑蛋克、鸭肾2个、水80克、料酒3汤匙、老抽2汤匙、糖2汤匙、八角1个、陈皮半块、香叶3片、生姜1大块
步骤：
1.鸡翅和鸭肾焯水，备用。
2.焯好水的食材捞出，鹌鹑蛋煮熟去壳，备用。
3.电饭煲里放入食材、调料，加适量的水，按煮饭键。
5.煲50分钟就可以了，将鸡翅和鸭肾泡4小时后食用，(卤时间越长，越入味）。卤好后的食物取出装盘即可食用。
07电饭煲蛋糕
想吃蛋糕的朋友，只需要家里有个电饭煲即能满足~喷香酥软绝不输外面买的，且食材新鲜
有保障~
做给小朋友吃肯定喜欢到不行，好吃又美味！
·制作方法·
食材：
鸡蛋4个、低筋面粉克、白糖80克、牛奶45克、玉米油45克、白醋3滴步骤：
1.取两个干燥的盆，将蛋黄和蛋清分离。
2.蛋黄里加入牛奶和油搅拌均匀。
3.加入低粉拌均匀至无颗粒成蛋黄糊。
4.蛋黄糊拌好放一边。
5.蛋白里加入所有白糖和三滴白醋。6.用电动打蛋器打至硬性发泡。
7.取三分之一蛋白加入蛋黄糊里，用上下翻拌的方法拌均成蛋黄糊。
8.再将蛋黄糊一次性倒入剩下的蛋白里，用上下翻拌均匀成蛋糕糊。（提前5分钟预热好电饭煲）。
9.再将拌好的蛋糕糊装入电饭锅里轻震几下出气泡。
10.再将电饭锅放入电饭煲内里，启动“烤蛋糕功能”至自动结束。
11.烤好后，不要马上取出，焖3-5分钟在锅中，防止回缩，稍后取出凉却完切块。
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只需几分钟用微波炉即可的美味!
01微波炉蒸蛋
一道老少皆宜的快手菜，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则叫它“鸡蛋羹”，鲜嫩爽滑、入口即化。
·制作方法·
食材：
鸡蛋、肉末、盐
步骤：
蛋：水约1:1.5，最最重要的是：请全程使用“解冻档”，10-15min，中途可拿出来看一下，蛋液凝固即可。
02微波炉火锅
没想到微波炉还能DIY火锅吧？这真的太太太方便了，比你外卖点一个麻辣烫还快哈哈，而且自己做也会更卫生健康一点。基本就是你想吃什么就放什么，加水没过、再放进微波炉加热就可以了。因为是简易版，所以调料就用现成的火锅底料，方便又好吃~·制作方法·
食材：
绿豆粉丝、金针菇、土豆片、藕片、娃娃菜、香菇、各种丸子、虾滑、牛肉卷
步骤：
1、找一个可以微波的深一点的容器，把绿豆粉丝用热水泡软，铺在碗底。放入金针菇、土豆片、藕片、娃娃菜、香菇、各种丸子、虾滑、牛肉卷。放入一小块火锅底料。03微波炉杭白菜
杭白菜大概是每个蔬菜包里的标配，若是嫌起油锅麻烦的话，就试试微波炉。省去洗油锅的时间也是不错的~加一小勺的食用油，会更加香郁哦~·制作方法·
食材：
杭白菜克、蒜末少许、一小勺盐、味精和食用油。
步骤：
1.菜洗净切小段，加入蒜末、适量盐和一丢丢鸡精。
2.轻盖盖子，微波炉高火3分钟即可。
04微波烤虾
疫情期间，能吃到的海鲜大多数都是冰冻的，不太适合白灼等考究食材本身的做法。加之对烧烤的向往，不妨可以试试用微波炉制作~
除了海虾之外，比如鱿鱼、生蚝、小黄鱼等等都可以使用类似的方法做出烧烤的味道~
·制作方法·
食材：
虾/盐/黄酒/孜然粉
花椒粉/黑胡椒/辣椒粉
步骤：
1.将虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分
2.将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀
3.将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右
4.将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了
05微波炉青椒胡罗卜肉丝
青椒肉丝也是道很好的下饭菜，一个菜遍能满足一顿饭的需求~只需将菜切丝配上调料就可一起装盘放进微波炉~油煎爆炒的步骤通通省略，更适合饮食健康且爱干净的朋友~·制作方法·
食材：
肉丝克，青椒3个，胡萝卜半根，蒜2个，生抽/蒸鱼豉油/花生油各一勺，生姜粉/胡椒粉/淀粉少许
步骤：
1.猪肉切丝，放入所以调料搅拌均匀。
2.青椒和胡萝卜切丝放入微波炉容器中，稍微撒一点黑胡椒盐。
3.所有食材放入微波炉容器中，轻盖盖子，高火3分钟即可。
按照这个方法来个7天不重样，既简单又省时，是不是瞬间对居家掌勺的烦恼，又减轻了那么一点呢？欢迎留言区互动：居家美食简便食谱疫情期间，如何利用“菜生菜”解决燃眉之急？吐血整理！最新最全「线上团购清单」来了，按需购买！续命的小区团购，也有不靠谱的，小心踩雷！预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/2011.html
