超简单不起油锅的懒人居家食谱拯救再

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今天是被封的第N天!在家做的第N顿饭!每天重复着洗菜、焯水、炒菜,洗锅,没玩没了的死循环~大家是不是跟本尊君一样开始厌烦这样的重复劳动?所以今天就来推荐几个特别简单的微波炉电饭煲菜谱,好吃又好做,不用开火不用洗锅,几分钟搞定!

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原来电饭煲做出的美味如此惊艳!

01

电饭煲窝蛋肥牛煲

这道既有肉又有菜还有蛋的肥牛盖浇饭,简直是满足营养均衡与味蕾的双重体验~食材未必如上图所需,任何肉片与蔬菜都可行~

·制作方法·

食材:

肥牛卷克、金针菇1/4把、鸡蛋1个

步骤:

1.肥牛卷里面加黑胡椒粉、料酒、生抽,腌10分钟。

2.准备焖烧酱汁:1勺蚝油,2勺生抽,1勺糖,1-2勺水,拌匀。

3.煮好的米饭铺上肥牛卷,金针菇,撒上焖烧酱汁,按煮饭键煮10-15分钟。

4.打入一个鸡蛋,再焖5-8分钟,撒上葱花芝麻,就可以开吃了。

02

电饭煲盐焗鸡

每做一道跟鸡有关的菜肴,想必都是大工程~而这道盐焗鸡,即菜式新颖,程序也不复杂。关键是口感嫩滑、香醋里嫩~只是在选用鸡的品种时需注意,最好选用个头偏小,肉质鲜嫩的三黄鸡。

·制作方法·

食材:

三黄鸡1只、鸡精2克、葱结2个、姜片一小块

盐10克、白酒3克、葱段适量

步骤:

1.用白酒擦拭鸡身,包括鸡腹内。

2.2克鸡精和10克盐混合,涂抹在鸡身和鸡腹内。

3.将葱结和姜片也放入鸡腹内,腌制1个小时。

4.姜片和葱段铺底,放入腌好的鸡,选择蒸炖功能20分钟。(没有蒸炖功能可选择煮饭功能)

5.鸡身翻面,继续关盖煮15分钟。

6.取出,切成合适大小,电饭煲盐焗鸡完成了。

03

电饭煲秘制叉烧肉

猪肉应该是家家户户囤货榜单里排名靠前的~家中有娃的,更是吃肉大户。就拿本尊君自己来说,感觉天天都在团肉肉!

可是每天重复的炒肉片做法,全家都吃厌了~这时候一份飘香四溢的叉烧就章显珍贵了~

·制作方法·

食材:

梅花肉克、蚝油1汤匙、油适量、料酒少许、姜1小块、叉烧酱1小包

步骤:

1.把肉洗干净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞。

2.把姜剁成末,用手捏出姜汁,滴在五花肉上。

3.然后加进料酒,再倒进叉烧酱。

4.用小刷把电饭锅锅底上刷一层油。

5.电饭锅调到”煮饭”加热,然后把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面,焗至跳键,再将肉翻面,再设置“煮饭”模式,焗至跳键即可。

04

电饭煲酱烧鸡翅

鸡翅也是老少皆宜的食材,无论怎么烹调,都不会太难吃~

习惯了可乐鸡翅的口味,不妨试试别出心裁的酱烧风味,也会有大大的惊喜~

·制作方法·

食材:

鸡中翅克、酱烧鸡翅汁适量、生姜片2片、食用油少许

步骤:

1.鸡翅洗干净放入容器。

2.开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟,水要淹过鸡翅。

3.倒入筛里过掉血水。

4.倒适量的油进锅底,将鸡翅排放进电饭煲里,厚皮那边朝下锅底,倒入酱汁,放入两片姜,插上电源按煮饭键。

5.大概煮至15分钟左右,用筷子翻一翻面,盖好盖子继续煮,待电饭锅跳至保温即可。

05

电饭煲土豆炖牛肉

炖煮牛肉总是一件费时费力的事情,有时候倒腾一下午可能炖煮出来的还不理想,真是很崩溃~

不然试试把它交给电饭煲,轻松省时省力,还美味~本尊君亲测非常好吃~喜欢吃辣的朋友可以撒点小米辣!

·制作方法·

食材:

土豆2个、盐1勺、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、草果2个、草寇适量、茴香1小把、酱油1勺

步骤:

1.牛肉切块,泡在盐水中去血。土豆去皮后,切滚刀块备用。2.把牛肉、土豆块、香料放入电饭煲内。3.加入适量精盐,两汤匙酱油,少量茴香。4.根据喜好放入草果和草寇,拌匀腌渍30分钟。5.倒入少量清水。6.煲30分钟即可出锅。06

电饭煲卤味

封闭了一个多月,感觉自己与卤味都绝缘了,但其实居家也可做,食材可根据情况不同改变~卤汁的调配本尊君认为糖是灵魂,一定要舍得下糖~卤出的鸡蛋也太美味了!

·制作方法·

食材:

鸡翅克、鹌鹑蛋克、鸭肾2个、水80克、料酒3汤匙、老抽2汤匙、糖2汤匙、八角1个、陈皮半块、香叶3片、生姜1大块

步骤:

1.鸡翅和鸭肾焯水,备用。

2.焯好水的食材捞出,鹌鹑蛋煮熟去壳,备用。

3.电饭煲里放入食材、调料,加适量的水,按煮饭键。

5.煲50分钟就可以了,将鸡翅和鸭肾泡4小时后食用,(卤时间越长,越入味)。卤好后的食物取出装盘即可食用。

07

电饭煲蛋糕

想吃蛋糕的朋友,只需要家里有个电饭煲即能满足~喷香酥软绝不输外面买的,且食材新鲜

有保障~

做给小朋友吃肯定喜欢到不行,好吃又美味!

·制作方法·

食材:

鸡蛋4个、低筋面粉克、白糖80克、牛奶45克、玉米油45克、白醋3滴

步骤:

1.取两个干燥的盆,将蛋黄和蛋清分离。

2.蛋黄里加入牛奶和油搅拌均匀。

3.加入低粉拌均匀至无颗粒成蛋黄糊。

4.蛋黄糊拌好放一边。

5.蛋白里加入所有白糖和三滴白醋。

6.用电动打蛋器打至硬性发泡。

7.取三分之一蛋白加入蛋黄糊里,用上下翻拌的方法拌均成蛋黄糊。

8.再将蛋黄糊一次性倒入剩下的蛋白里,用上下翻拌均匀成蛋糕糊。(提前5分钟预热好电饭煲)。

9.再将拌好的蛋糕糊装入电饭锅里轻震几下出气泡。

10.再将电饭锅放入电饭煲内里,启动“烤蛋糕功能”至自动结束。

11.烤好后,不要马上取出,焖3-5分钟在锅中,防止回缩,稍后取出凉却完切块。

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只需几分钟用微波炉即可的美味!

01

微波炉蒸蛋

一道老少皆宜的快手菜,南方人称之为“水蒸蛋”,北方人则叫它“鸡蛋羹”,鲜嫩爽滑、入口即化。

·制作方法·

食材:

鸡蛋、肉末、盐

步骤:

蛋:水约1:1.5,最最重要的是:请全程使用“解冻档”,10-15min,中途可拿出来看一下,蛋液凝固即可。

02

微波炉火锅

没想到微波炉还能DIY火锅吧?这真的太太太方便了,比你外卖点一个麻辣烫还快哈哈,而且自己做也会更卫生健康一点。基本就是你想吃什么就放什么,加水没过、再放进微波炉加热就可以了。因为是简易版,所以调料就用现成的火锅底料,方便又好吃~

·制作方法·

食材:

绿豆粉丝、金针菇、土豆片、藕片、娃娃菜、香菇、各种丸子、虾滑、牛肉卷

步骤:

1、找一个可以微波的深一点的容器,把绿豆粉丝用热水泡软,铺在碗底。放入金针菇、土豆片、藕片、娃娃菜、香菇、各种丸子、虾滑、牛肉卷。放入一小块火锅底料。03

微波炉杭白菜

杭白菜大概是每个蔬菜包里的标配,若是嫌起油锅麻烦的话,就试试微波炉。省去洗油锅的时间也是不错的~加一小勺的食用油,会更加香郁哦~

·制作方法·

食材:

杭白菜克、蒜末少许、一小勺盐、味精和食用油。

步骤:

1.菜洗净切小段,加入蒜末、适量盐和一丢丢鸡精。

2.轻盖盖子,微波炉高火3分钟即可。

04

微波烤虾

疫情期间,能吃到的海鲜大多数都是冰冻的,不太适合白灼等考究食材本身的做法。加之对烧烤的向往,不妨可以试试用微波炉制作~

除了海虾之外,比如鱿鱼、生蚝、小黄鱼等等都可以使用类似的方法做出烧烤的味道~

·制作方法·

食材:

虾/盐/黄酒/孜然粉

花椒粉/黑胡椒/辣椒粉

步骤:

1.将虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分

2.将盐,黄酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入虾中抓匀

3.将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面,再在上面撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,进入微波炉高火2分钟左右

4.将虾翻面后,在翻面好的虾上面再撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,再进入微波炉高火1分30秒就OK了

05

微波炉青椒胡罗卜肉丝

青椒肉丝也是道很好的下饭菜,一个菜遍能满足一顿饭的需求~只需将菜切丝配上调料就可一起装盘放进微波炉~油煎爆炒的步骤通通省略,更适合饮食健康且爱干净的朋友~

·制作方法·

食材:

肉丝克,青椒3个,胡萝卜半根,蒜2个,生抽/蒸鱼豉油/花生油各一勺,生姜粉/胡椒粉/淀粉少许

步骤:

1.猪肉切丝,放入所以调料搅拌均匀。

2.青椒和胡萝卜切丝放入微波炉容器中,稍微撒一点黑胡椒盐。

3.所有食材放入微波炉容器中,轻盖盖子,高火3分钟即可。

按照这个方法来个7天不重样,既简单又省时,是不是瞬间对居家掌勺的烦恼,又减轻了那么一点呢?欢迎留言区互动:居家美食简便食谱疫情期间,如何利用“菜生菜”解决燃眉之急?吐血整理!最新最全「线上团购清单」来了,按需购买!续命的小区团购,也有不靠谱的,小心踩雷!预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇

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