想吃蛋糕电饭锅也能做教你详细做法,不缩

您好，我是小二哥！每天为你分享美食菜谱，做菜窍门！

你每次去蛋糕店买蛋糕的时候，看到人家做的蛋糕既美味还好看，是不是打心里挺佩服的？

有没有想过，要是自己在家也能做的这么美味就好了。

想必除了不会做法以外，一般家庭也没有做蛋糕的工具，比如烤箱，打蛋器等等。

不过这些都不是问题，只要你想做，就一定能做出来。

我想告诉你的是，做蛋糕其实很简单，没那么复杂。不需要什么工具，自己在家用电饭锅就能轻松地做蛋糕。

而且保证你做出来，无论是颜色还是松软度都非常的好。口感香甜纯正，不缩小，不塌陷，好吃又好看，一点不比烤箱烤的差。

下面我就教你做蛋糕的制作方法，非常的详细，保证你一学就会做！

第一步，准备4个鸡蛋牛奶，少量面粉、糖、油！把蛋黄跟蛋清分开，分别装入两个碗中。

取三根筷子把蛋清打散，注意，打散的时候要向着同一个方向打。

小窍门：

打鸡蛋清是很关键的一步，记得一定要往同一个方向搅拌。如果方向乱了，蛋清是打不成气泡状的。

打的时候筷子要尽量平放，这样可以增加搅拌面积！当然，如果你家里有打蛋器是最好的。

第二步，蛋清打到一定程度后，会变成泡沫状。这个时候加入一勺白糖，然后继续打。

直到蛋清慢慢变得更黏稠，筷子可以在蛋清中立起来的时候就好了。

小窍门：面粉不要放太多，面粉太多会影响蛋糕的松软度。白糖也要少放，不要太甜。

第三步，在蛋黄中倒入牛奶先搅拌均匀，然后加入面粉继续搅拌均匀。

小窍门：牛奶一定要用纯奶，不能用风味奶或者酸奶之类的。

第四步，把打好的鸡蛋清倒入盆中搅拌均匀，和成面糊状备用。

第五步，把电饭锅刷干净，用干净布把内里擦干，然后均匀地刷上一层油，这样做是为了防止粘锅。

把弄好的面糊倒入电饭锅中，盖上锅盖，然后按下电饭锅的煮饭键，开始烤制。

小窍门：给电饭锅内里刷油的时候，一定要刷均匀，防止粘锅糊锅现象的出现。

第六步，等待电饭锅自动跳到保温档！这个时候不要打开，要用毛巾捂住通风处，焖上十几分钟，

接着再按下煮饭键，等到电饭锅再次到自动跳到保温档即可。

这样做的目的，是为了让面包更好成熟，膨胀，增加松软度。

第七步，打开锅盖后先凉一下，散发一下水蒸气。然后取出用刀切成小块即可。

这样做出来的蛋糕，保证香甜可口，非常的松软，而且不用添加任何添加剂，吃起来更健康。

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