电饭煲烤蛋糕失败率90,电饭煲烤披萨成

前段时间，从大明星到各位主妇，统统跌倒在电饭煲烤蛋糕的路上！但，baby，这都不是你的错！毕竟，即使设备齐全，很多人也扑街在烤蛋糕的路上呀。

想想，我带一个学徒烤蛋糕。从擦干容器，蛋白蛋黄必须分完美，蛋清打发的程度，拌蛋黄糊的手速臂力……都是无数无数的坎呀。

也就是说，一个已经会烤蛋糕的人，才能驾驭电饭煲烤蛋糕。让一个新手搞定电饭煲蛋糕，真的太难了！

咳咳咳^_^其实，我想说，电饭煲烤披萨??才是成功的本命啊！

揉一揉，烤一烤，就好啦！

就我所知，自己做的披萨，比外面店里的好吃三倍。这三倍我是有根据的。一、饼皮现揉现烤，比较松软。二、原料是新鲜肉类、虾、蔬菜。三，不油腻。

来来来，说干就干！

要预备的东西，就是一个披萨面饼。以及放在上面的菜蔬和马苏里拉奶酪！

记住这份超好吃的披萨面饼配方，必须收藏！（用电饭煲烤，全部减半）

高筋粉??克

低筋粉??60克

清水????克

油?????14克

糖?????10克

盐?????1克

酵母粉??2克

放一个盆里，面团揉到不粘手，再多揉几下即可。真的，手揉就好了，几分钟而已。

我看到网上有人为此买了面包机来揉面，硬是要揉到出手套膜才罢休！——那是人家钱多力气大，真没必要，哈哈哈！

容器抹油，面团就没那么粘。包保鲜膜，发酵20分钟。

热天放室温，冬天我会放温水锅里帮助发酵。

嘿嘿，至尊海路披萨。

我就预备了明虾、彩椒、白洋葱、大红肠、西红柿、五花肉、以及马苏里拉奶酪。

坊间，总喜欢用现成的番茄酱，或者所谓的披萨酱。其实自己炒个番茄肉酱更好吃！

番茄用开水烫一下，剥皮切碎和五花肉碎，炒一炒放点盐，收个汁就能用了！

番茄肉酱有了，虾肉蔬菜丝有了。

嘿嘿，齐活了！

光线不好^_^因为是夜宵来着！

发酵好的面团。

案板上撒点面粉，擀成一个圆饼。

我也擀的不圆，哈。

用牙签或叉子，压出纹理，免得披萨鼓起来。随意戳，反正一会儿看不到！

根本不需要买披萨盘，宜家那种八寸盘十寸盘，刷层油防粘当披萨盘烤，成品真是炒鸡好看！

先铺一层刚炒的番茄肉酱。

撒一层马苏里拉奶酪。

铺上虾仁啊，大红肠啊，吃什么铺什么。

再铺一层彩椒、白洋葱。

最后加一层马苏里拉奶酪。

放进烤箱，妥了。

到底几度？对烤箱有经验朋友都知道，大多数烤箱有自己的脾气，对温度都有自己的想法。比如人家说度烤25分分钟，度烤30分钟。我这台买空调送的烤箱是度烤45分钟。

我几个温度都做过，鹅子喜欢度烤25分钟的，表层脆硬。我自己喜欢度45分钟，比较软韧有弹性。

到底什么时候烤好？自己看一眼嘛^_^和外面店里一样颜色了就好！

OK，哦，马苏里拉芝士，真的很拉丝很香。

白洋葱和彩椒的味道也太好。

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??这是一条华丽的分割线，不太居中。

如果电饭煲烤披萨，就是内胆刷层油。

用上面配方一半的料揉面粉，不然一般普通电饭煲装不下。

考虑到电饭煲和烤箱发热位置不大一样。

建议面粉揉好就擀开，装进刷好油的电饭煲。常温发酵30分钟后。直接用牙签或叉子戳出纹路。

我烤的是榴莲披萨??

铺一层榴莲，再铺一层马苏里拉芝士，就好。

也可以慷慨多铺点。

按个普通煮饭功能，自己计个时，煮到40分钟，就可以拔掉电源出炉。

我烤到一半闭起眼睛，闻着满屋子榴莲加热后，被催发的味道！哎，我为什么要用做饭的家伙烤披萨，还是榴莲披萨啊！

一定是我妈十多年没打我了，哈哈哈！??

这是最后的成品！

我真是很认真的蛋糕师傅了。为了比较烤箱和电饭煲披萨之间的差距，同时也用烤箱烤了一个。

因为温度没有烤箱高，电饭煲披萨表层颜色比较淡，口感上略紧一点，但你一定不介意！毕竟，和电饭煲烤蛋糕比，烤披萨明显成功的太容易。

披萨，可甜可盐，是不是比学蛋糕有意思。

如果家里人不吃榴莲，要三思而后行。

咱们退而求其次，撒点彩椒虾仁就好了！

万一被追着打！哈哈哈！