电饭锅做蛋糕,soeasy
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2、搅拌片刻之后加入一大勺的糖,继续搅拌,变得有点稠的时候再加入一大勺的糖,直到蛋清挂在筷子上不会掉下来为止。
3、加入3大勺的糖、4勺面粉、7勺牛奶到鸡蛋里,搅拌至没有颗粒为止。
4、加入一半的搅拌好的鸡蛋清,用筷子上下的搅拌均匀,然后将剩下的一半鸡蛋清也倒进去,继续搅拌均匀。
5、电饭锅预热一分钟,然后放点油,将锅底涂抹均匀,然后将搅拌好的蛋糕液倒进去,轻轻将电饭锅蛋在桌子上蹲两下,将液体里的气泡去掉。撒上一勺黑芝麻。
6、电饭锅的排气孔里放一条毛巾,按下煮饭的按钮,跳到保温的按键之后,继续焖20分钟左右,然后再次的按下煮饭按钮,再过20分钟就完成了。
小提示:搅拌蛋清是做这个蛋糕最重要的一步,过程很累,但是一定不能偷懒,蛋清要彻底的搅拌才可以。预热电饭锅的时候,一般太轻是无法按下煮饭键的,可以在上面放一本书压一下,这样就可以按下了。
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